Фотография овощного борща.
Овощной борщ
От: khromova_93
домашняя кухня, овощной борщ, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаПростейшее первое блюдо из доступных овощей.
Овощной борщ можно дополнить добавив в зажарку при тушении еще сладкий болгарский перец и немного томата в виде пасты, сока или свежих/замороженных помидоров. "Букет" готового блюда в это случае будет гораздо богаче. Подавать овощной борщ нужно в горячем виде со сметаной и желательно свежей зеленью. Попробуйте приготовить рецепт борща с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 22 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп Овощной суп
Готовим овощной борщ
Ингредиенты
- Лук - 80 г
- Морковь - 70 г
- Свекла - 150 г
- Картошка - 300 г
- Капуста - 150 г
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
- Уксус - 1 ч.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкция
-
Чтобы приготовить овощной борщ нужно сначала приготовить зажарку: почистить лук и морковь, нарезать их кубиками или брусочками, обжарить до мягкости, затем добавить очищенную и нарезанную аналогично другим овощам свеклу.
-
Обжарьте все вместе, уменьшив огонь, протушите овощи под крышкой до размягчения свеклы. В конце готовки добавьте немного уксуса, чтобы сохранить яркий цвет свеклы.
-
Картофель почистите, измельчите, погрузите в кипящую воду, добавьте тонко нашинкованную капусту.
-
Добавьте соль, пряности по вкусу (лавровый лист, душистый горошек, сушеный укроп) и варите после закипания 20-25 минут на малом огне.
-
В конце приготовления добавьте зажарку.
-
Овощной борщ готов! Можно подавать его к столу, а можно дать настоятся до следующего дня.
На заметку
Недавно пробовала украинский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо khromova_93…)
овощной борщ только начала готовить:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощной борщ строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Давно хочу попробовать сделать овощной борщ))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Мы тоже недавно первый раз делали http://recipesfor.ru/supy/borsch/borsch.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Просто замечательно…
А как же мне хочется уже приготовить.
Все понятно и наглядно в рецепте овощного борща.
Готовить с khromova_93 одно удовольствие!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощного борща