Фотография борща с вишней.
Борщ с вишней
От: viktoriya84
домашняя кухня, борщ с вишней, борщ, Простой рецепт, семь порций
Рецепт борщаПопробуйте приготовить рецепт борща с перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим борщ с вишней
Ингредиенты
- свекла
- капуста белокочанная
- вода
- соль
- морковь
- лук репчатый
- корень сельдерея
- чеснок
- вишня
- сахар
- масло душистое
- лавровый лист
- черный перец горошек
- перец болгарский
- петрушка
- уксус
- сметана
Инструкция
-
Свеклу заворачиваем в фольгу. Ставим в духовку 200 С на 60 минут.
-
2. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Нарезаем капусту кубиком. Добавляем в кастрюлю, предварительно посолив воду. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.
-
3. Чистим и нарезаем кубиком морковь, репчатый лук, корень сельдерея и чеснок.
-
4. Готовим карамелизованную вишню и пассерованные овощи. Ставим сотейник и сковороду на огонь. В сотейник добавляем вишню, сахар и кипяток. На сковороду добавляем душистое масло и нарезанные овощи. Помешиваем. Добавляем лавровый лист и черный перец горошек.
-
5. Удаляем плодоножку у сладкого перца. Нарезаем перец кубиком. Зелень петрушки нарезаем крупно, часть зелени со стеблями - мелко. Добавляем в кастрюлю с капустой вместе с содержимым сковороды. Вливаем уксус.
-
6. Разделочную доску сбрызгиваем маслом. Чистим и нарезаем кубиком свеклу. Добавляем в суп.
-
7. Наливаем суп в тарелку. Добавляем сметану. Посыпаем крупно нарезанной петрушкой. Добавляем карамелизованную вишню. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Мой самый любимый рецепт борща с вишней!!!
Я тоже так готовлю!
Я слабо разбираюсь в борще с вишней, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - viktoriya84 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ с вишней строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Подруги спрашивали о борще, диета 5. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!