Рецепт борща с вишней

Фотография борща с вишней.

Борщ с вишней

От: viktoriya84

домашняя кухня, борщ с вишней, борщ, Простой рецепт, семь порций

Рецепт борща

Попробуйте приготовить рецепт борща с перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим борщ с вишней

Ингредиенты

  • свекла
  • капуста белокочанная
  • вода
  • соль
  • морковь
  • лук репчатый
  • корень сельдерея
  • чеснок
  • вишня
  • сахар
  • масло душистое
  • лавровый лист
  • черный перец горошек
  • перец болгарский
  • петрушка
  • уксус
  • сметана

Инструкция

  1. Свеклу заворачиваем в фольгу. Ставим в духовку 200 С на 60 минут.

  2. 2. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Нарезаем капусту кубиком. Добавляем в кастрюлю, предварительно посолив воду. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.

    борщ с вишней
  3. 3. Чистим и нарезаем кубиком морковь, репчатый лук, корень сельдерея и чеснок.

    борщ с вишней
  4. 4. Готовим карамелизованную вишню и пассерованные овощи. Ставим сотейник и сковороду на огонь. В сотейник добавляем вишню, сахар и кипяток. На сковороду добавляем душистое масло и нарезанные овощи. Помешиваем. Добавляем лавровый лист и черный перец горошек.

    борщ с вишней
  5. 5. Удаляем плодоножку у сладкого перца. Нарезаем перец кубиком. Зелень петрушки нарезаем крупно, часть зелени со стеблями - мелко. Добавляем в кастрюлю с капустой вместе с содержимым сковороды. Вливаем уксус.

    борщ с вишней
  6. 6. Разделочную доску сбрызгиваем маслом. Чистим и нарезаем кубиком свеклу. Добавляем в суп.

    борщ с вишней
  7. 7. Наливаем суп в тарелку. Добавляем сметану. Посыпаем крупно нарезанной петрушкой. Добавляем карамелизованную вишню. Приятного аппетита!

    борщ с вишней

На заметку

Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
adushkina_77
adushkina_77

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Отченко Лера
Отченко Лера

Мой самый любимый рецепт борща с вишней!!!
Я тоже так готовлю!

anulya87
anulya87

Я слабо разбираюсь в борще с вишней, но с этим рецептом вышло очень здорово!

avompav1999
avompav1999

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - viktoriya84 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

iteast1981
iteast1981

Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ с вишней строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

yetiturse
yetiturse

Подруги спрашивали о борще, диета 5. Посоветуйте хороший рецепт.

atolilol
atolilol

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!