От: Непогодина Светлана
русская кухня, рассольник из соленых огурцов, рассольник, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт рассольникаКрасивый рассольник насыщенного красного цвета. Кроме того он очень вкусный и полезный. Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт рассольника Рецепты на ужин Куриный суп Суп с перловкой Рецепт русской кухни
Перловую крупу залить на ночь водой. В день готовки мясо промыть, залить водой и поставить на огонь. После закипания добавить пучок зелени: стебли от петрушки и укропа (листья использовать для украшения) и стебель сельдерея. Через 15 минут вынуть всю зелень и добавить перловую крупу. Еще через 20 минут вынуть куриное мясо с костями от ложить.
Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук одну минуту, затем добавить морковь и прожарить до легкого золотистого цвета.
На помидорах сделать крестообразный надрез, поместить на пару минут в кипяток. Снять кожицу и пюрировать любым способом. Огурцы мелко порезать кубиком и добавить вместе с помидорами и половником бульона в сковороду. Перемешать и тушить 10 минут на слабом огне под крышкой.
Через 50 минут после начала варки перловки добавить зажарку и кусочки вареного мяса в рассольник, готовить еще 10 минут. Затем посолить по вкусу, добавить несколько горошин перца, лавровый лист, перемешать. Через пару минут снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать со сметаной и свежей зеленью.
Недавно пробовала рассольник ленинградский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница рассольника из соленых огурцов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рассольника из соленых огурцов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо, Непогодина, за изумительный рецепт рассольника из соленых огурцов!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Непогодина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рассольник любимый.
АААААА как вкусно глядя на рассольник из соленых огурцов слюнки потекли ручьем!!:D
Я делала рассольник из соленых огурцов, мне понравилось.
Даже сестре, которая рассольник из соленых огурцов не любит,понравилось!
Обязательно попробую рассольник из соленых огурцов, это вкусно.