Рецепт рассольника с курицей и булгуром

Фотография рассольника с курицей и булгуром.

Рассольник с курицей и булгуром

От: aida97

домашняя кухня, рассольник с курицей и булгуром, рассольник, Простой рецепт, десять порций

Рецепт рассольника

Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рассольник с курицей и булгуром

Ингредиенты

  • Куриный окорочок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Огурец соленый (крупный) - 1 шт.
  • Булгур - 60 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Сметана - по вкусу

Инструкция

  1. Если вам захотелось легкого и сытного супчика с приятной кислинкой - приготовьте рассольник, но не с перловкой, а с булгуром. Булгур - пшеничная крупа, не дает слизи, как перловка, не требует долгого приготовления и приятен на вкус.

  2. Ингредиенты для супа на фото:

  3. Куриный окорочок промойте и залейте холодной водой. Я покупаю мясо местных кур, не замороженное. Снимите пену, посолите и варите 10 минут.

    рассольник с курицей и булгуром
  4. Картофель нарежьте мелким кубиком, чтобы приготовился быстрее и добавьте в бульон.

    рассольник с курицей и булгуром
  5. Огурец так же нарежьте мелко и отправьте туда же. Варите до размягчения картофеля и огурца.

    рассольник с курицей и булгуром
  6. Булгур промойте несколько раз и добавьте в суп. Варится он по времени минут 20.

    рассольник с курицей и булгуром
  7. Подготовьте лук с морковью. Измельчите все соломкой.

    рассольник с курицей и булгуром
  8. Поджарьте на растительном масле. Можно использовать совсем немного масла, но цвет вашего рассольника сразу заиграет, зазолотится и поднимет вам настроение.

    рассольник с курицей и булгуром
  9. Как только овощи в бульоне станут мягкими, опустите поджарку в суп. Дайте покипеть 5 минут и выключите огонь. Выправьте на соль, добавьте любимые специи.

    рассольник с курицей и булгуром
  10. Нарежьте зелень, положите в тарелку ложку сметаны и подавайте рассольник.

    рассольник с курицей и булгуром

На заметку

Недавно пробовала рассольник с курицей и рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
arina72
arina72

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рассольник с курицей и булгуром!

litovkina_91
litovkina_91

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рассольник с курицей и булгуром, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

fili_83
fili_83

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Хороший сайт, зайду еще.

inna95
inna95

Готовится элементарно)

Мёдова Алеся
Мёдова Алеся

Вот ещё нашла рассольник с курицей.

asofres
asofres

Спасибо еще раз ,aida97, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Яся Салтовская
Яся Салтовская

Вкус рассольника с курицей и булгуром просто потрясающий!
Будем повторять.

mongimati
mongimati

Рассольник с курицей и булгуром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

senofi
senofi

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рассольника с курицей и булгуром!