Рецепт свежих щей с курицей

Фотография свежих щей с курицей.

Свежие щи с курицей

От: Зубко Дария

домашняя кухня, свежие щи с курицей, щи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт щей

Рецепт щей из свежей капусты с куриным бедром, очень вкусное и яркое первое блюдо на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт свежих грибов в льезоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим свежие щи с курицей

Ингредиенты

  • Куриное бедро - 2 шт.
  • Картофель - 400 г
  • Воду - 1,6 л
  • Соль - по вкусу
  • Белокочанная капуста- 400 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Томатная паста - 0,5 ст.л.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Чёрный молотый перец - 1 шт.

Инструкция

  1. Щи готовят не только из кислой (квашеной) капусты, но и из свежей, вот и называют такие щи свежими. А еще свежие щи можно готовить с грибами, в постом варианте, или с любым мясом. Покажу вам рецептик с курицей. Щи получаются вкусными, сытными, согревающими (особенно вприкуску с салом и чесноком:)

  2. Подготовьте курицу (любые ее части, я взяла 2 бедра), картофель, воду, соль, капусту, лук, морковь, томатную пасту, растительное масло, лавровый лист, молотый перец. В воде сварите куриные бедрышки почти до готовности. Достаньте их, мясо снимите с костей и верните обратно в бульон вместе с нарезанным кубиками картофелем. Посолите бульон по вкусу и оставьте вариться до того момента, пока картофель не будет мягким.

  3. Этим временем нарежьте тоненькими полосками капусту (как на борщ). На растительном масле обжарьте лук (маленькие кубики) и морковь (крупная терка) с добавлением томатной пасты: сначала обжарьте лук и морковь вместе, затем только добавьте пасту и еще пару минут все обжарьте.

    свежие щи с курицей
  4. В бульон со сварившейся курицей и картофелем переложите капусту. Проварите щи до мягкости капусты (минут 5-6), попробуйте бульон на соль и при необходимости досолите.

    свежие щи с курицей
  5. Затем в кастрюлю переложите со сковороды овощи с томатной пастой.

    свежие щи с курицей
  6. Варите свежие щи еще минут 5, затем огонь выключите, а в щи добавьте лавровый лист и черный молотый перец.

    свежие щи с курицей
  7. Пусть свежие щи с курицей настоятся еще минут 15-20. Ну а потом насыпайте щи в глубокие тарелки и зовите всех обедать!:)

    свежие щи с курицей
  8. Приятного вам аппетита.

На заметку

Недавно пробовала лазанья с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
edadr1973
edadr1973

Пасиба))
по рецепту делаю))

София Афоненкова
София Афоненкова

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Яговдик Надя
Яговдик Надя

Спасибо, Зубко!

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Сувенир и только!

Татьяна Цанкова
Татьяна Цанкова

Просто божественный вкус!

untesiong1974
untesiong1974

Зубко, здесь новое блюдо щи из молодой капусты с курицей.

lofist
lofist

Я сделаю на Новый год!