От: ade70
домашняя кухня, щи из молодой капусты с курицей, щи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт щейТакие щи непременно согреют в ненастную погоду, придадут сил и энергии
Как известно - щи да каша - пища наша. Какой же русский человек откажется от тарелочки наваристых щей? Щи из свежей капусты - блюдо легкое и полезное. Если вы считаете калории, сократите кол-во растительно масла до 1 ст. л., и добавьте бульон при в зажарку сразу после закладки моркови. Попробуйте приготовить рецепт щей из свежей капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Набор продуктов для приготовления щей на курином бульоне.
Первым делом варим бульон. Хорошо промываем курицу, заливаем холодной водой на 4-5 см выше курицы, солим и ставим вариться на средний огонь примерно на 1 час. Не забывайте тщательно снимать пенку. Когда кура будет готова, достаем ее из бульона и оставляем остывать.
Картофель очищаем, нарезаем соломкой, кладем в бульон.
Шинкуем молодую капусту. Закладываем ее в кастрюлю за 10 минут до окончания приготовления супа.
Обязательно снимайте пенку, которая образуется при варке капусты.
Шинкуем лук, обжариваем на 1 ст. л. растительного масла
Добавляем к луку морковь и еще пару столовых ложек масла.
Добавляем томатный соус или кетчуп. Я не люблю свежие помидоры в супе, но если вы любите, то можете добавить их вместо соуса. Обжариваем все вместе пару минут.
Добавляем 4 ст. л. бульона и тушим еще 5 минут. Добавляем в суп за 5 минут до готовности.
В последнюю очередь добавляем перец горошком и лавровый лист. Остывшую курицу порезать на кусочки, либо разобрать на волокна и добавить в суп. При подаче заправить сметаной и зеленью.
Недавно пробовала щи из квашеной капусты с индейкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик щей из молодой капусты с курицей!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сделала щи из молодой капусты с курицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сегодня приготовила щи из молодой капусты с курицей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе щи из молодой капусты с курицей в коллекцию рецептов.
Довольна щами из свежей капусты с мясом. Обязательно попробуйте.
Впервые в жизни замахнулась на щи из молодой капусты с курицей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Класс!
Приготовила щи из молодой капусты с курицей, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Это просто очень вкусно
Делаю щи из молодой капусты с курицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я недавно как раз делала щи из молодой капусты с курицей.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!