Фотография рассольника с курицей.
Рассольник с курицей
От: sedou
русская кухня, рассольник с курицей, рассольник, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рассольникаПопробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 728 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Держатель для терки
Готовим рассольник с курицей
Ингредиенты
- Курица 1 кг
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Красный перец чили 1 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Огуречный рассол 0,6 стак.
- Уксус 1/2 чайной ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана 5 столовых ложек
- Зелень по вкусу
Инструкция
-
Куриное мясо промойте и поместите в кастрюлу, залейте холодной водой и поместите на огонь. Варите курицу примерно в течение часа.
-
Лук и морковь помойте и очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на средней терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте пол чайной ложки 9-процентного уксуса. Обжаривайте на среднем огне лук и морковь в течение нескольких минут, затем влейте в сковороду 50 г бульона, в котором варится курица, посолите и поперчите. Тушите овощи до мягкости.
-
Когда курица сварится, извлеките мясо из кастрюли и дайте ему остыть. В это время выложите в кастрюлю с бульоном лук и морковь, перемешайте и оставьте на слабом огне кипеть.
-
Картофель помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю с бульоном целиком перчик чили, посолите и поперчите по вкусу, убавьте огонь под кастрюлей до минимума. Затем засыпьте в кастрюлю нарезанный картофель.
-
Остывшее куриное мясо освободите от костей и лишнего жира и нарежьте небольшими кусочками. Соленые огурцы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Поместите в кастрюлю с супом кусочки курицы и огурца и влейте огуречный рассол. На слабом огне дайте покипеть примерно 20 минут.
-
Выключите огонь и дайте супу постоять на плите с закрытой крышкой в течение 15-20 минут. Подавайте рассольник со сметаной и мелко порубленной зеленью.
На заметку
Недавно пробовала рассольник с курицей и рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Опачки!
Теперь братик обрадуется рассольнику с курицей!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо, попробую приготовить рассольник с курицей супругу по вашему рецепту.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Можно похвастаюсь? Сделала рассольник с курицей и булгуром - так здорово!
Я, как большая любительница рассольника с курицей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рассольника с курицей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Большое спасибо!!!
У sedou очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали рассольник с курицей.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Sedou, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рассольник с курицей!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличный вариант приготовления рассольника с курицей.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рассольнику с курицей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Sedou, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рассольника с курицей.
Мне он нравится больше других.