Рецепт рассольника с курицей

Фотография рассольника с курицей.

Рассольник с курицей

От: sedou

русская кухня, рассольник с курицей, рассольник, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рассольника

Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 728 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Держатель для терки

Готовим рассольник с курицей

Ингредиенты

  • Курица 1 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Красный перец чили 1 шт.
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Огуречный рассол 0,6 стак.
  • Уксус 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сметана 5 столовых ложек
  • Зелень по вкусу

Инструкция

  1. Куриное мясо промойте и поместите в кастрюлу, залейте холодной водой и поместите на огонь. Варите курицу примерно в течение часа.

  2. Лук и морковь помойте и очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на средней терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте пол чайной ложки 9-процентного уксуса. Обжаривайте на среднем огне лук и морковь в течение нескольких минут, затем влейте в сковороду 50 г бульона, в котором варится курица, посолите и поперчите. Тушите овощи до мягкости.

  3. Когда курица сварится, извлеките мясо из кастрюли и дайте ему остыть. В это время выложите в кастрюлю с бульоном лук и морковь, перемешайте и оставьте на слабом огне кипеть.

  4. Картофель помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю с бульоном целиком перчик чили, посолите и поперчите по вкусу, убавьте огонь под кастрюлей до минимума. Затем засыпьте в кастрюлю нарезанный картофель.

  5. Остывшее куриное мясо освободите от костей и лишнего жира и нарежьте небольшими кусочками. Соленые огурцы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Поместите в кастрюлю с супом кусочки курицы и огурца и влейте огуречный рассол. На слабом огне дайте покипеть примерно 20 минут.

  6. Выключите огонь и дайте супу постоять на плите с закрытой крышкой в течение 15-20 минут. Подавайте рассольник со сметаной и мелко порубленной зеленью.

На заметку

Недавно пробовала рассольник с курицей и рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
idofui2000
idofui2000

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Стрепетова Янка
Стрепетова Янка

Опачки!
Теперь братик обрадуется рассольнику с курицей!

lyudochka
lyudochka

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

zhenya74
zhenya74

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо, попробую приготовить рассольник с курицей супругу по вашему рецепту.

zhenya74
zhenya74

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Яся Кубовская
Яся Кубовская

Можно похвастаюсь? Сделала рассольник с курицей и булгуром - так здорово!

entengero2000
entengero2000

Я, как большая любительница рассольника с курицей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рассольника с курицей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

tundinton
tundinton

Большое спасибо!!!
У sedou очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Никулина Олеся
Никулина Олеся

Мы тоже недавно первый раз делали рассольник с курицей.

lashuner
lashuner

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Sedou, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рассольник с курицей!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ivanenko_98
ivanenko_98

Отличный вариант приготовления рассольника с курицей.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Наглаева Людмила
Наглаева Людмила

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рассольнику с курицей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Черданцева Аська
Черданцева Аська

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

yulya80
yulya80

Sedou, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рассольника с курицей.
Мне он нравится больше других.