Рецепт сырно-сливочного суп с цветной капустой

Фотография сырно-сливочного суп с цветной капустой.

Сырно-сливочный суп с цветной капустой

От: tidadya1977

домашняя кухня, сырно-сливочный суп с цветной капустой, сырный суп, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт сырного супа

Этот суп я сделала именно сырным, в первую очередь, а потом уж сливочным. Заставив с помощью пармезана, играть сыр роль "первой скрипки". Невероятной кремовой консистенции этот суп обязан также пармезану. Пикантности и насыщенности он также обязан этому сыру. Обычно я делаю сливочные супы, но сегодня доверила сливкам лишь роль "суфлера" и не пожалела! Суп получился невероятно-вкусным, с ярко-выраженным сырным вкусом, насыщенный, ароматный. А похрустывающие кусочки цветной капусты создали прекрасное дополнение к этой сырно-сливочной основе супа. Попробуйте приготовить рецепт риса с треской и цветной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сырно-сливочный суп с цветной капустой

Ингредиенты

  • лавровый лист - 3 шт.
  • перец черный - 4 шт.
  • бульон - 1 шт.
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • капуста цветная - 1 кочан
  • чеснок - 2 стак.
  • сливки - 100 г
  • пармезан - 50 г
  • тимьян - 1 пучок

Инструкция

  1. В кастрюлю с кипящей водой положить лавровый лист, перец горошком и половину луковицы.

  2. Картофель и морковь порежьте на квадратики и положите в кипящий бульон.

    сырно-сливочный суп с цветной капустой
  3. Добавьте мелко-порезанный сельдерей и куриный кубик к овощам.

    сырно-сливочный суп с цветной капустой
  4. Засеките 10 минут. В это время помойте и разберите на мелкие соцветия цветную капусту. Добавьте ее к супу, когда подойдет время.

    сырно-сливочный суп с цветной капустой
  5. Следом добавьте к супу, пропущенный через пресс чеснок.

    сырно-сливочный суп с цветной капустой
  6. Сразу же влейте сливки и добавьте тертый пармезан. У меня он колотый, поэтому я не терла его, а добавила в суп как есть, кусочками.

    сырно-сливочный суп с цветной капустой
  7. Если вы хотите, чтобы цветная капуста похрустывала в супе, то сразу же, как только суп закипит, добавьте нарезанную зелень и снимите его с плиты. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала гречку с цветной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
khoroshii_94
khoroshii_94

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

ositriri
ositriri

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

zinka
zinka

Спасибо, замечательный рецептик, сырно-сливочный суп с цветной капустой класс!

Азатян Маша
Азатян Маша

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Ириша Куклова
Ириша Куклова

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

zinka76
zinka76

Яхууу)))наконец то закончила сырно-сливочный суп с цветной капустой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

arisha
arisha

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком легкого сырно-креветочный суп. Он мне очень нравится.

Катя Калибри
Катя Калибри

Сырно-сливочный суп с цветной капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...