Рецепт круассанов с шоколадом

Фотография круассанов с шоколадом.

Круассаны с шоколадом

От: krasnova_77

французская кухня, круассаны с шоколадом, булочки, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт булочек

Классический рецепт приготовления настоящих круассанов с шоколадом. Порадуйте себя и близких по-настоящему вкусной выпечкой, круассаны с шоколадом отлично подойдут к кофе для начала дня. Попробуйте приготовить рецепт французских круассанов по-домашнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Французская
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет

Готовим круассаны с шоколадом

Ингредиенты

  • 1 кг слоеного теста (рецепт в рубрике Выпечка)
  • 75 г черного шоколада
  • 25 мл сливок 10%
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. молока
  • пол-ч.л. сахара

Инструкция

  1. Холодное (не замороженное) слоеное тесто раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Порезать пласт теста равными треугольниками.

  2. Шоколад растопить на водяной бане, влить сливки и сливочное масло, тщательно размешать и снять с плиты. У основания каждого треугольника сделать посередине небольшой надрез.

  3. Выше надреза положить чайную ложку начинки и свернуть круассан с шоколадом. Таким образом свернуть все круассаны, духовку разогреть до 180С, противень застелить пекарской бумагой.

  4. Выкладывать круассаны на противень и держать их под пищевой пленкой. Дать им постоять под пленкой 10 минут (в идеале полчаса), тем временем растворить в теплом молоке сахар, тщательно размешать.

  5. Смазать молочной смесью круассаны с шоколадом и поставить выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда они будут готовы, вынуть противень из духового шкафа и дать круассанам остыть 5 минут.

  6. Подавать круассаны с шоколадом теплыми или холодными с молоком, чаем или кофе.

На заметку

Недавно пробовала круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
aritoresi1971
aritoresi1971

Сегодня первый раз готовила круассаны с шоколадом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

1antig
1antig

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

nadya96
nadya96

Теперь это мой любимый круассаны с шоколадом.

ahuti
ahuti

Только закончила приготовление круассанов с шоколадом.
Спасибо!

yulya80
yulya80

Krasnova_77, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

paittise
paittise

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить круассаны французские recipesfor.ru/vypechka/bulochki/kruassany-frantsuzskie. Вот ).

Рябков Юля
Рябков Юля

Очень аппетитно!
Забрала рецептик круассанов с шоколадом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

houngim1972
houngim1972

Спасибо, krasnova_77 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

masha73
masha73

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое krasnova_77!!!

ocedanowi
ocedanowi

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

lida84
lida84

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

seemu1982
seemu1982

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

gorchakova_83
gorchakova_83

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!