Фотография ягодных кексов с кокосовым штрейзелем.
Ягодные кексы с кокосовым штрейзелем
От: arenda
домашняя кухня, ягодные кексы с кокосовым штрейзелем, кексы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт кексовБыло время, когда я пекла кексы и маффины очень часто. И шоколадные, и ванильные, и с орешками, и с яблоком, всякие разные и даже несладкие. Готовятся быстро, съедаются тоже, но в один прекрасный момент они, наверное, наскучили, и я перешла на печенье) Короче говоря, решила я возобновить кексовое производство, ловите рецепт нежнейших кексов с ягодой и хрустящим кокосовым штрейзелем! Попробуйте приготовить рецепт кексов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим ягодные кексы с кокосовым штрейзелем
Ингредиенты
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 160 г
- крахмал - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 2 ст.л.
- ягоды - по вкусу
- кокосовая стружка - 20 г
- сахар - 20 г
- сливочное масло - 20 г
- мука - 20 г
Инструкция
-
Ягоду вымыть и дать просохнуть. Если клубничка крупная, разрезать пополам. Я брала жимолость и клубнику.
-
Взбить размягченное масло и сахар до пышности в течение 2 минут.
-
Ввести яйца и хорошо перемешать до соединения с маслом.
-
Муку просеять вместе с крахмалом и разрыхлителем. Добавить в миску с тестом и хорошо перемешать ложкой.
-
Добавить молоко и хорошо перемешать.
-
Консистенция теста.
-
Ввести ягоду и аккуратно перемешать.
-
Для штрейзеля перетереть все пальцами.
-
Духовку разогреть до 180 C. Я пекла в силиконовых формочках. Заполнить формочки наполовину, а сверху распределить штрейзель. Выпекать 15-20 минут до сухой палочки.
-
Готовые кексы немного остудить и вынуть из формочек.
-
Нежные и сочные внутри, с хрустящей корочкой. Эти кексы не оставят никого равнодушными!
На заметку
Недавно пробовала яблочные кексы чудо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Ягодные кексы с кокосовым штрейзелем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ягодные кексы с кокосовым штрейзелем
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю recipesfor.ru/vypechka/keksy/keksy-s-kuritsei-i-syrom.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Класс!
Приготовила ягодные кексы с кокосовым штрейзелем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Сегодня приготовила ягодные кексы с кокосовым штрейзелем,очень вкусно!
arenda ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.