Фотография закусочного кекса с летними овощами, вялеными томатами и белым вином.
Закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином
От: Мурзик
средиземноморская кухня, закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином, кексы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кексовПросто обалденно вкусный кекс, любителям несладкой выпечки рекомендую) он получается такой легкий и нежный, тает во рту, ароматный) для лета - самое то) готовила его на посиделки - разошелся очень быстро) Особенно вкусно, как и говорится в рецепте, с нежирным вяленым мясом, типа прошутто) буду рада, если и Вы попробуете) Попробуйте приготовить рецепт кекса с лаймом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Средиземноморская
Простой рецепт кексов Вкусные кексы Рецепт средиземноморской кухни
Готовим закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином
Ингредиенты
- мука - 180 г
- дрожжи свежие - 1 пакет
- яйцо - 3 шт.
- вино белое - 100 мл
- масло растительное - 50 мл
- баклажан - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- специи - 1
Инструкция
-
Баклажан режем тонкими полосками и запекаем под грилем 30 минут.
-
Убираем кожу и измельчаем мякоть.
-
Цуккини трем на терке.
-
Вяленые томаты режем небольшими кусочками.
-
Муку смешиваем с дрожжами.
-
Яйца взбиваем, добавляем вино, масло, мучную смесь, соль, перец. Все немного взбиваем. Тесто получается консистенции густой сметаны.
-
Добавляем овощи, томаты, маслины. Перемешиваем.
-
Выкладываем кекс в прямоугольную форму для запекания, смазанную маслом. Запекаем в духовке 180 гр 45-50 минут. Даем немного остыть и переворачиваем на решетку.
-
Подаем холодным или чуть теплым с зеленым салатом и прошутто (или подобные ему нарезки). Приятного аппетита)
На заметку
Недавно пробовала кекс с ананасами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мурзик, рецепт замечательный, спасибо!
Когда в первый раз попробовала закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином, мне не понравилось.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А на приготовление закусочного кекса с летними овощами, вялеными томатами и белым вином меня вдохновил рецепт recipesfor.ru/vypechka/keksy/myasnoi-keks. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибочки за вкусняшку
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!