Рецепт хлеба из зеленой гречки

Фотография хлеба из зеленой гречки.

Хлеб из зеленой гречки

От: sisoucati

домашняя кухня, хлеб из зеленой гречки, хлеб, Простой рецепт, девять порций

Рецепт хлеба

Хлеб из зеленой гречки без глютена на естественных "дрожжах". Попробуйте приготовить рецепт обезьяньего хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 24 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим хлеб из зеленой гречки

Ингредиенты

  • Зеленая гречка - 400 г
  • Рассол - 200 мл

Инструкция

  1. Хлеб из зеленой гречки - это не тот хлеб, к которому мы привыкли, такой хлеб не получится пышным и воздушным. Хлеб из зеленой гречки содержит клетчатку и считается более полезным, чем хлеб из пшеничной муки. Процесс приготовления такого хлеба небыстрый, придется запастись терпением.

  2. Для приготовления нам потребуются зеленая гречка (она не обжаренная) и капустный рассол.

  3. Гречку промоем и зальем водой, оставим на 2-3 часа для набухания.

    хлеб из зеленой гречки
  4. После сливаем воду, гречка стала мягкой и легко крошится в руках.

    хлеб из зеленой гречки
  5. Далее измельчаем зеленую гречку с помощью блендера, нужно добиться однородной кашеобразной массы.

  6. Соединяем гречневую массу с рассолом, хорошо перемешиваем. Тесто получится достаточно густым, как для оладий. Можно добавить в тесто пряных трав по желанию, но на мой взгляд, пряности рассола будет достаточно. Если ваш рассол недостаточно солен по желанию можно добавить соли в тесто.

    хлеб из зеленой гречки
  7. Оставляем тесто из гречки в теплом месте, накрываем полотенцем, ждем. Должен произойти естественное процесс брожения, а это может занять около 20 часов (может даже больше). Для ускорения процесса можно добавить немного пищевой соды.

  8. Перекладываем тесто в смазанную форму, я украсила хлеб тыквенными семечками.

    хлеб из зеленой гречки
  9. Выпекаем хлеб при 190 градусах примерно час. Готовность можно определить по румяной корочке.

    хлеб из зеленой гречки
  10. Даем хлебу полностью остыть. Хлеб на вкус похож на капустный пирожок.

    хлеб из зеленой гречки

На заметку

Недавно пробовала банановый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
didsa
didsa

Готовила хлеб из зеленой гречки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит хлеб из зеленой гречки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

vyshtak_85
vyshtak_85

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Галя Кунакова
Галя Кунакова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

София Афоненкова
София Афоненкова

Спасибо, сегодня же приготовлю!

olesya94
olesya94

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

didsa1987
didsa1987

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю украинский хлеб.

Мирослава Коснырева
Мирослава Коснырева

Sisoucati, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хлеба из зеленой гречки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Трубачёва Дария
Трубачёва Дария

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

longarowa
longarowa

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sisoucati.

gallon2002
gallon2002

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

fili_82
fili_82

Sisoucati, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Дария Азарова
Дария Азарова

Хороший рецепт!!!

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

idrasit
idrasit

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик хлеба из зеленой гречки!

Вика Челпанова
Вика Челпанова

Спасибо за вкусный и красивый рецепт хлеба из зеленой гречки!

manya
manya

Хлеб из зеленой гречки — просто СУПЕР!!!

Арина Кустарёва
Арина Кустарёва

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!