От: Кугачева Женя
домашняя кухня, маффины на рисовой муке, маффины, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маффиновЗаинтересовала и меня рисовая мука. От пшеничной муки она отличается бОльшим разнообразием витаминов и минералов, отсутствием клейковины и высоким содержанием крахмала и белка. Еше она не содержит глютен, который входит в число сильных аллергенов и может приносить вред не только аллергикам, но и обычным людям, вызывая различные пищевые расстройста. Купив, на пробу, пакет муки, приготовила маффины по рецепту с упаковки. Рассыпчатые, с хрустящей корочкой и легким, необычным привкусом:) Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В тесто я никакие добавки добавлять не стала, а вот сверху решила добавить шоколадную глазурь и кукурузные хлопья, чтобы привлечь детей. Это сработало:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, взбить. Следом муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Вымешать тесто. Затем, по желанию, ввести добавки.
Разложить тесто в формочки на 2/3 высоты.
Выпекать при 180 с минут 20-25.
Шоколад я растопила на водяной бане. Хлопья поломала на мелкие кусочки.
Остывшие маффины смазала с помощью кулинарной кисти растопленным шоколадом и посыпала крошкой кукурузных хлопьев.
Угощаем всех желающих!
А еще у меня есть рецепт печенья на кукурузной муке "Райские яблочки":
Недавно пробовала маффинов-бриошей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала маффинов на рисовой муке-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Несу свеженькое! Рецепт recipesfor.ru/vypechka/maffiny/maffiny-na-risovoi-muke-s-persikami, обязательно к ознакомлению).
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо Кугачева, ты меня спасла!!!
Спасибо, Кугачева, за изумительный рецепт маффинов на рисовой муке!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Надо попробовать
Вот это ДААААА!!!