Фотография ореховых рулетиков из творожного теста.
Ореховые рулетики из творожного теста
От: Вика Василенко
русская кухня, ореховые рулетики из творожного теста, выпечка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт выпечкиЭти рулетики не только очень вкусные, но и готовить их сплошное удовольствие, тесто нежное и податливое, легкое. А начинка из молотых орехов с сахаром и сливками понравится всем сладкоежкам! Попробуйте приготовить рецепт слоек с яблоками из слоеного бездрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Готовим ореховые рулетики из творожного теста
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 150 г (тесто)
- Творог 9% — 75 г (тесто)
- Сливки — 3 ст.л. (тесто)
- Растительное рафинированное масло — 3 ст.л. (тесто)
- Сахар — 35 г (тесто)
- Соль — 1-2 Щепоток (тесто)
- Ванильный сахар — 8 г (тесто)
- Разрыхлитель теста — 8 г (тесто)
- Орехи молотые — 100 г (начинка)
- Сахар — 35 г (начинка)
- Сливки 33-35% — 35 мл (начинка)
- Шоколад черный — 25 г (глазурь)
- Сахарная пудра — 1 ч.л. (для обсыпки)
Инструкция
-
Подготовьте продукты. Приступим.
-
Сначала сделайте тесто для рулетиков, для этого в чашу измельчителя положите все ингредиенты для теста. Включите машинку на пару минут.
-
Тесто готово. Оно мягкое и пластичное, очень податливое. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на 20 минут.
-
Орехи измельчите с помощью блендера.
-
Добавьте сахар и часть сливок. Перемешайте, начинка должна быть густой. Если получилась жидкая, то положите ложку муки.
-
Начинка готова.
-
Раскатайте тонко тесто, порежьте на 6 полосок. На край каждой положите часть ореховой начинки.
-
Скатайте тесто с начинкой рулетом. Готовые рулетики положите на пергамент и отправьте в горячую (200 градусов) духовку на 20-25 минут. Перед выпечкой смажьте сливками.
-
Готовые рулетики притрусите сахарной пудрой и полейте растопленным шоколадом. Или наоборот, полейте шоколадом и притрусите пудрой.
-
Рулетики готовы, угощайтесь.
-
Приятного!
На заметку
Расскажу вам, как приготовить "Ореховые рулетики из творожного теста". Сначала нужно сделать тесто. Если творог очень сухой или крупными комками, то его лучше протереть через сито. А потом положить в блендер к остальным продуктам и замесить тесто. Оставьте тесто отдыхать на 20 минут, а в это время приготовьте ореховую начинку. Для нее используйте любые орехи, которые есть в вашем регионе. Смешайте их с сахаром и жирными сливками. Начинка должна быть густой, иначе просто вытечет. Выпекайте в горячей духовке до красивого золотистого цвета, у меня ушло 25 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. Удачи!
Недавно пробовала слойки из готового слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У Вика очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ореховые рулетики из творожного теста просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вика!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Приготовила мужу ореховые рулетики из творожного теста.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкуснятина неописуемая!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ореховые рулетики из творожного теста)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила ореховые рулетики из творожного теста, до этого просто готовила рулетики с кабачками и шпинатом.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт ореховых рулетиков из творожного теста разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Прочитала, надо попробовать.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.