Фотография рогаликов.
Рогалики
От: ryabinina_84
домашняя кухня, рогалики, печенье, Простой рецепт, сто двадцать восемь порций
Рецепт печеньяМаленькие рогалики в сахарной пудре, вкусное лакомство для детишек. Начинку можно сделать любую, очень вкусно со сливовым повидлом и орехами, с вареньем из айвы или из лепестков роз. Можно в блендере измельчить курагу, чернослив и орешки. В любом случае, начинка не должна быть жидкой или растекаться. Попробуйте приготовить рецепт печенья сахарного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 д 50 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 128
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт печенья Вкусные рецепты Красивые рецепты Печенье на сметане Печенье на маргарине
Готовим рогалики
Ингредиенты
- 200 г свиного жира или маргарина (жирность больше 72%)
- 200 г сметаны
- 3 стак. муки
- 200 г сахарной пудры
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ст.л. уксуса
- 300 г чернослива
- 0.5 стак. грецких орехов
- соль
Инструкция
-
Жир растопить, добавить сметану и перемешать. Муку просеять, добавить щепотку соли, соду погасить с уксусом и соединить с жиром и сметаной. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 дня. Достать тесто из холодильника и оставить ненадолго при комнатной температуре.
-
Разогреть духовку до 180 С.
-
Разделить тесто на 16 частей. Из каждой части раскатать круг диаметром 20 см, разделить его на 8 частей.
-
Для начинки, чернослив мелко нарезать, орехи измельчить скалкой и смешать чернослив с орехами. Положить начинку на треугольнички и завернуть рогаликом.
-
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.
-
Горячие рогалики обвалять в сахарной пудре.
На заметку
Тесто можно разделить и на меньшее колиство частей, и тогда рогалики будут крупнее, а эти - совсем маленькие и целиком помещаются в рот. Они хорошо хранятся. Можно хранить до месяца. Но съедаются обычно за несколько дней.
Недавно пробовала рогалики из слоеного теста с вишней и смородиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, ryabinina_84, за помощь!
Мой муж очень любит рогалики.
Очень своевременно выставлен рецепт. ryabinina_84, Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ни разу не пробовала рассыпчатые рогалики вкус детства на сметанно-дрожжевом тесте, но думаю, будет вкусно.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Готовила рогалики Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Не умею готовить в принципе вообще, а рогалики сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рогалики съели за один присест!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ой, соскучилась что-то по рогаликам.
Приготовлю завтра)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Ryabinina_84! Спасибо за рецепт!
рогалики готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!