Рецепт турецкой пиццы лахмаджун

Фотография турецкой пиццы лахмаджун.

Турецкая пицца лахмаджун

От: Вита Макаричева

домашняя кухня, турецкая пицца лахмаджун, пицца, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт пиццы

Турецкая пицца лахмаджун - простое и сытное мясное блюдо, являющееся обязательным пунктом меню любого ресторана или кафе, а также традиционной уличной едой в Турции и Армении.

Внешне лахмаджун выглядит очень непритязательно: тонкая хрустящая лепешка, покрытая мясным фаршем со специями. Однако это блюдо получается на удивление вкусным, в чем вы сможете убедиться, приготовив в домашних условиях турецкий лахмаджун по нашему пошаговому рецепту с фото. Мы уверены, что эта оригинальная восточная пицца понравится вам не меньше традиционной итальянской и к тому же позволит разнообразить стол новым мясным блюдом.

Готовится лахмаджун просто и сравнительно быстро. А если что-то в рецепте будет непонятно, разобраться помогут пошаговые фото.

Приступим к готовке! Попробуйте приготовить рецепт турецкой пиццы пиде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим турецкую пиццу лахмаджун

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 500 г
  • Вода 250 мл
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Пищевая соль 1 ч.л.
  • Мясной фарш 350 г
  • Помидор 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло сливочное 75 г
  • Перец красный молотый 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка пучок
  • Молоко немного для смазывания теста

Инструкция

  1. В полном стакане теплой воды разводим 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахарного песка и 1 ч. л. сухих дрожжей. Минут 10 настаиваем, а затем вливаем дрожжевую смесь в полкило просеянной горкой пшеничной муки и замешиваем эластичное тесто. Скатываем его в шар и даем расстояться в тепле минут 40-50.

  2. Подошедшее тесто для лахмаджуна делим на несколько одинаковых фрагментов, которые тоже скатываем в шары.

    турецкая пицца лахмаджун
  3. Мелким кубиком нарезаем 1 крупный красный томат и 1 большую луковицу репчатого лука. Средний пучок петрушки меленько шинкуем.

    турецкая пицца лахмаджун
  4. Берем 350 г любого мясного фарша, солим и перчим его по вкусу, а также кладем туда 75 г сливочного масла и измельченные овощи. Все хорошенько перемешиваем.

    турецкая пицца лахмаджун
  5. Шарики теста раскатываем в тонкие круглые лепешки.

    турецкая пицца лахмаджун
  6. Каждую такую лепешку выкладываем на противень и промазываем молоком.

    турецкая пицца лахмаджун
  7. Сверху тонко выкладываем фарш.

    турецкая пицца лахмаджун
  8. Каждый лахмаджун выпекаем в прогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 10 минут. К столу турецкую пиццу желательно подать со сметаной или йогуртом и листьями салата.Приятного аппетита!

    турецкая пицца лахмаджун

На заметку

Недавно пробовала домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
untesiong1984
untesiong1984

Вита, большое спасибо за рецепт турецкой пиццы лахмаджун!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

liza87
liza87

У меня турецкая пицца лахмаджун прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вита, спасибо за рецептик турецкая пицца лахмаджун!!!

Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

Спасибо тебе, Вита, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

yeachusi
yeachusi

Попробую приготовить турецкую пиццу лахмаджун.

Люба Песляк
Люба Песляк

Здравствуйте Вита!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ucimracra1988
ucimracra1988

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

lucolil
lucolil

А у меня пицца без муки всегда получается вкусно!!!

yetiturse
yetiturse

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Алексина Катарина
Алексина Катарина

Коллега приготовила турецкую пиццу лахмаджун.
Никогда вкуснее турецкую пиццу лахмаджун не пробовала!!!
Всем советую.

Суслина Люба
Суслина Люба

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт турецкой пиццы лахмаджун!!!