Фотография пончиков с апельсиновым соусом.
Пончики с апельсиновым соусом
От: Elvira
домашняя кухня, пончики с апельсиновым соусом, пончики, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт пончиковПопробуйте приготовить рецепт пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 15
- Калорий: 1110 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На праздничный стол
Готовим пончики с апельсиновым соусом
Ингредиенты
- сухих дрожжей — 2 ч.л.
- теплой воды — 100 мл
- меда — 2 ст.л.
- яичных белка — 3 шт.
- муки — 2 стак. (неполных)
- соли — 1 Щепотка
- сливочного масла — 50 г
- сахара — 1 ст.л.
- растительное масло для фритюра — 1 шт.
- сахарная пудра — 1 шт.
- сок 2 апельсинов — 1 шт. (для соуса)
- меда — 100 г (для соуса)
Инструкция
-
Муку просеять вместе с солью. Третью часть муки пересыпать в большую миску, влить воду, добавить сахар и дрожжи. Размешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1.5 ч.
-
Всыпать в миску с опарой оставшуюся муку. Добавить мед. сливочное масло и белки. Замесить тесто и оставить еще на 1 ч.
-
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Вымешивать 5-7 мин Затем, отщипывая от него кусочки одинакового размера, скатать шарики диаметром 4,5 см Присыпать их мукой. оставить на 15 мин
-
Взять шарик двумя руками. С силой надавить большими пальцами на центр так, чтобы образовалось отверстие. Слегка обминая края шарика, придать ему форму кольца.
-
Апельсиновый сок перелить в сотейник. смешать с медом. Поставить на средний огонь и выпаривать, пока количество соуса не уменьшится в 2 раза.
-
В кастрюле сильно разогреть растительное масло. Обжаривать пончики порциями, по 3.5 мин затем выкладывать на бумажные салфетки. Присыпать пончики сахарной пудрой. Подавать с апельсиновым соусом.
На заметку
Недавно пробовала пончики из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Elvira, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Последнее время увлеклась приготовлением тыквенных пончиков, мужу нравится.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Elvira!!!
Elvira, пончики с апельсиновым соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо Elvira, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Elvira, Рецепт просто прелесть!