Холодные сырники с шоколадной помадкой

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Сырники

Сырники с шоколадной начинкой

🕓 15 мин

Сырники

Пошаговый рецепт сырники с шоколадной пастой с фото

Ингредиенты

• Творог 250 г
• Яйцо 3 шт.
• Апельсиновый сок 70 мл
• Растительное масло 100 мл
• Пшеничная мука 7 ст.л.
• Сахарная пудра 3 ст.л.
• Сливочное масло 30 г
• Молочный шоколад 150 г

Инструкция

1. Творог протереть через сито и поместить в чашу блендера, вбить яйца, добавить муку и 2 ст. л. сахарной пудры. Взбить все до однородной массы и убрать в холодильник. Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Достать творожную смесь из холодильника, скатать в толстую колбаску и нарезать ее одинаковыми кружками толщиной 2 см.

2. Жарить сырники, как обычно, до золотистой корочки с двух сторон, выкладывая готовые на салфетку. Дать сырникам остыть, после чего можно поставить в холодильник на 2-3 ч.

3. Для приготовления помадки шоколад растопить на водяной бане и, помешивая, постепенно вводить сливочное масло и апельсиновый сок. Как только смесь приобретет консистенцию густой помадки, снять с огня, но не убирать с теплой водяной бани.

4. Холодные сырники разрезать вдоль на 2 равные по толщине части, одну половинку промазать помадкой и накрыть сверху другой. При подаче посыпать сахарной пудрой.