Орехово-кофейный торт

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Торт Наслаждение

🕓 11 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт морское дно с фото

Ингредиенты

• мука - 30 г
• сахар - 75 г
• яйцо - 2 шт.
• шоколад горький - 150 г
• сахар - ½ стак.
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 1 стак.
• яичные желтки - 2 шт.
• молоко - 400 мл
• йогурт - 150 г
• кофе растворимый - 2 ч.л.
• грецкие орехи - 1 ½ стак.
• мука - 130 г
• сода - 1 ч.л.

Инструкция

1. Тесто. Грецкие орехи измельчить в блендере. Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры. Добавить йогурт, соду, орехи и муку. Хорошо перемешать. Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут (до сухой шпажки).

2. Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.

   

3. Крем: Желтки растереть с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.

   

4. Довести молоко до кипения и ввести полученную массу, энергично работая венчиком. Варить крем до загустения, постоянно помешивая. В готовый горячий крем добавить кофе и тщательно перемешать.

   

5. Сборка: Корж положить в разъемную форму, смазать кремом, затем второй корж, снова смазать кремом и накрыть 3-м коржом.

   

6. Глазурь: Сахар растворить в 75 мл воды и довести до кипения, добавить измельченный шоколад, хорошо перемешать и подержать на огне несколько минут. Снять с огня, постучать кастрюлькой по поверхности стола, чтобы ушли пузырьки воздуха.

   

7. Украшение: Поставить торт на решетку и покрыть глазурью. Украсить измельченными орехами. Торт поставить в холодильник на 9-10 часов. Приятного аппетита:)