Бутерброд из ниццы

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Бутерброды

Бутерброд по-итальянски

🕓 15 мин

Бутерброды

Пошаговый рецепт закусочный бутерброд с фото

Ингредиенты

• хлеб белый - 1 батон
• артишоки в масле - 3 шт.
• помидоры - 1 шт.
• анчоусы - 4 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• оливки - 8 шт.
• лук красный - 1 шт.
• редис - 1 шт.
• салатный микс - 1 горсть
• уксус - 2 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• уксус - 1 ст.л.
• горчица с зернами - 1 ч.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
• тунец консервированный - 400 г
• яйца куриные - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• горчица с зернами - 1 ч.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка

Инструкция

1. Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.

2. Залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться, затем жидкость слить.

   

3. Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.

   

4. Помидор и редис нарезать тонкими кружками.

   

5. Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы с 1 ст. ложкой уксуса, посолить, поперчить и перемешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.

   

6. Оба яйца сварить вкрутую, затем одно почистить и нарезать вдоль кружками. Второе почистить и мелко порубить.

   

7. Артишоки порезать на 2-3 части.

   

8. Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и смазать обе половины заправкой.

   

9. На одну половину хлеба слоями выложить салатный микс, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо, артишоки и оливки.

   

10. Приготовить начинку: тунца размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу и оливковое масло, поперчить, посолить и все перемешать.

    

11. Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху поместить анчоусы.

    

12. Соединить две половины батона и придавить сверху.