Фотография роллов радуга.
Роллы радуга
От: erind1985
домашняя кухня, роллы радуга, роллы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт ролловРоллы Радуга - простое и вкусное японское блюдо, которое может быть как закуской, так и легким завтраком или обедом для тех, кто сидит на диете.
Данные роллы представляют собой ассорти из отварного круглого риса, листика нори, огурца, авокадо, клубники (!), майонеза и крабового мяса, которое вы при желании можете заменить крабовыми палочками. Перечисленные ингредиенты, как обычно, выкладываются послойно и заворачиваются рулетиком, который потом порционно нарезается на 3-4 части, в разрезе действительно напоминающие радугу.
Одной из главных сложностей в приготовлении любых роллов в домашних условиях (и роллы Радуга здесь не исключение) является отваривание риса. Поэтому в нашем пошаговом рецепте с фото мы хотим обратить ваше внимание на несколько важных моментов. Во-первых, нужен специальный рис для суши. Во-вторых, перед отвариванием его следует промыть не менее 3-х раз. В-третьих, варить его нужно до готовности в кастрюле (мультиварке, рисоварке), сначала выложив на дно, а затем залив холодной водичкой и лишь после этого отправив на плиту. Ну, и, в-четвертых, вареный рис необходимо по вкусу смешать со специальной заправкой, которую можно приобрести в отделе товаров японской кухни. Использовать в роллах следует лишь приготовленный по данной схеме и уже остывший рис. И тогда даже в домашних условиях блюдо у вас получится на ура. Попробуйте приготовить рецепт роллов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 336 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим роллы радуга
Ингредиенты
- Рис для суши 100 г
- Водоросль нори 1/2 листа
- Замороженное крабовое мясо 15 г
- Авокадо 30 г
- Огурцы 10 г
- Клубника 10 г
- Майонез 5 г
Инструкция
-
Выкладываем на рабочую поверхность ингредиенты, необходимые для роллов Радуга.
-
Огурчик режем тонкими полосками.
-
Авокадо моем, чистим от кожицы, делим на две половики и вынимаем косточку. Нам понадобится 20 г мякоти, которую мы, как и огурцы, измельчаем полосками.
-
Крабовое мясо/палочки разбираем на волокна. Если встречаются косточки, убираем.
-
На циновку из бамбука кладем половинку листика нори, а поверх него выкладываем 100 г предварительно отваренного риса (не трамбуем!). Рис должен лежать нетолстым слоем, начинающимся примерно в 1,5 см от края нори. Благодаря этому после скручивания на срезе не появится улитка.
-
Переворачиваем нашу заготовочку так, чтобы рис теперь был внизу.
-
На нори выкладываем 5 г майонеза.
-
Поверх него поочередно кладем брусочки огурчика и авокадо (они должны перемежаться друг с другом). Сверху на них выкладываем крабовое мясо.
-
Аккуратненько сворачиваем ролл.
-
Затем так же аккуратно убираем циновку.
-
Сверху декорируем ролл пластиночками авокадо (понадобится граммов 10).
-
С помощью циновки прилепляем авокадо к рису.
-
Пластиночки из него должны повторять форму ролла.
-
Срезаем края ролла, а затем делим его на 4 равные кусочка.
-
Каждый украшаем тонкими пластинками свежей клубники. На гарнир к роллам Радуга подаем маринованный имбирь, соевый соус, васаби.Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала роллы с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо, рецептик замечательный
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант роллов радуга
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Фотки очень аппетитные, как в в банановых роллах.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт
очень люблю роллы радуга
Прекрасный рецепт!
Лучше делать роллы радуга строго по рецепту и получается ну просто волшебно!