Рецепт слоеной самсы с тыквой

Фотография слоеной самсы с тыквой.

Слоеная самса с тыквой

От: Елена Прекрасная

узбекская кухня, слоеная самса с тыквой, самса, Простой рецепт, одна порция

Рецепт самсы

Попробуйте приготовить рецепт самсы с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Узбекская

Готовим слоеную самсу с тыквой

Ингредиенты

  • мука - 470 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • вода - 200 мл
  • жир - 50 мл
  • тыква - 500 ст.л.
  • лук репчатый - 200 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • тмин - по вкусу

Инструкция

  1. Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.

  2. Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.

    слоеная самса с тыквой
  3. Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.

    слоеная самса с тыквой
  4. Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.

    слоеная самса с тыквой
  5. Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.

    слоеная самса с тыквой
  6. Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.

    слоеная самса с тыквой
  7. На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.

    слоеная самса с тыквой
  8. Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 г до румяной корочки.

    слоеная самса с тыквой
  9. Приятного аппетита!

    слоеная самса с тыквой

На заметку

Недавно пробовала самсу с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рубекина Татьяна
Рубекина Татьяна

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

inga88
inga88

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

erine
erine

Я тоже обожаю слоеную самсу с тыквой
но сама делала только один раз.

kunets_86
kunets_86

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

sintome
sintome

Сделала слоеную самсу с тыквой всё было очень вкусно отличный рецептик

Маня Жаркова
Маня Жаркова

Слоеная самса с тыквой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Таня Дрофа
Таня Дрофа

Очень люблю слоеную самсу с тыквой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

onduloul
onduloul

Вкуснее чем самса с тыквой по-узбекски recipesfor.ru/zakuski/samsa/samsa-s-tykvoi-po-uzbekski?

sofal
sofal

Класс!
Приготовила слоеную самсу с тыквой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

esitathe
esitathe

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит слоеную самсу с тыквой.

endin2002
endin2002

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

ithugac
ithugac

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

nedun1974
nedun1974

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит слоеную самсу с тыквой.

enisso
enisso

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.