Суши-торт

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Суши

Рис для суши в мультиварке

🕓 1 ч 20 мин

Суши

Пошаговый рецепт нигири-суши с кальмаром с фото

Ингредиенты

• Сахар 10 г
• Нори 1 лист
• Уксус 90 г
• Сыр творожный 150 г
• Семга слабосоленая 300 г
• Огурец свежий 300 г
• Рис 400 г

Инструкция

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Нарежьте тонкими пластинками семгу и огурцы.

2. Застелите квадратную форму для выпечки 25 на 25 см пищевой пленкой, выложите на дно рыбу.

3. Сливочный сыр отправьте в кондитерский мешок, затем смажьте им семгу.

4. Следующий слой - огуречные полоски и сыр.

5. Соедините в стаканчике уксус и сахар. Смешайте жидкость с остывшим рисом и измельченным листом нори. Выложите продукты в форму и разровняйте поверхность.

6. Закройте торт пищевой пленкой, установите гнет. Отправьте заготовку в холодильник на 1 ч.

7. Когда пройдет нужное время, переверните торт на плоское блюдо, снимите пленку.

8. Порубите зеленый лук, авокадо нарежьте кубиками, а огурец натрите. Сбрызните креветки соевым соусом.

9. Смешайте рисовый уксус с сахаром и щепоткой соли. Соедините жидкость с рисом.

10. Нарежьте семгу тонкими полосками.

11. Взбейте блендером сыр, васаби и сливки.

12. В разъемную форму для выпечки диаметром 20 см выложите 1/3 риса. Утрамбуйте основу мокрыми руками.

13. Разрежьте листы нори на полоски шириной 5-6 см, смочите их в воде и положите на рис.

14. Смажьте водоросли частью крема, выложите на них маленькие креветки, половину тертого огурца и половину оставшегося риса.

15. На начинку выложите нори, семгу, авокадо, зеленый лук, кунжут и рис.

16. Поставьте заготовку в холодильник на 2 ч.