Морковная халва

Похожие рецепты

🕓 5 мин

Каши

Морковная каша из злаковых хлопьев черносливом

🕓 10 мин

Соусы

Пошаговый рецепт имбирно-морковную заправка с фото

Ингредиенты

• морковь - 400 г
• сахар - 300 г
• кокосовая стружка - 100 г
• изюм - 75 г
• кешью - 75 г

Инструкция

1. Замачиваем изюм в 2 ст. л. коньяка (если делаете для детей, то в воде)

2. Натираем морковь на мелкой терке.

   

3. В глубокой тяжелой сковороде разогреть слив. масло и обжарить кешью.

   

4. Выложить на салфетку, чтобы лишний жир ушел.

   

5. Вытереть сафеткой сковороду и выложить морковь и кокосовую стружку. Обжарить на среднем огне, 5-10 мин, периодически помешивая. Следите внимательно, смесь может пригорать.

   

6. Орехи порубите крупно ножом.

   

7. Добавьте к моркови и стружке сахар, перемешайте и обжаривайте 10 мин, постоянно помешивая.

   

8. Добавьте орехи и изюм, перемешайте и снимите с огня.

   

9. Выложить в форму, выложенную бумагой и смазанную слив. маслом. Выкладывая, немного прижимайте всю массу, слегка прессуя. Поставьте в прохладное место на несколько часов. Перед тем как резать, я ставлю в холодильник.

   

10. Нарежьте небольшими кусочками, прижимая слегка места среза.