От: Гала Шашук
домашняя кухня, желе на кокосовом молоке с клубникой, десерты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт десертовДоброго настроения! Я с десертом! Вкусным, летним и Желейным! Секрет в том, что готовится на кокосовам молоке! Спасибо lillit1 за идею! Попробуйте приготовить рецепт желе из винограда. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Замочить желатин в холодной воде по инструкции. 240 г клубники смешать с 80 г сахара и 4 ст. л. лимонного сока и взбить в блендере до однородности. Готовить на плите 2 минуты.
Довести до кипения кокосовое молоко с 40 г сахара.. Снять с огня и, помешивая, распустить в этой массе отжатый желатин. Вылить четверть молочной массы в отдельную емкость (держать в теплом месте, чтобы масса не застыла). В остальное молоко влить клубничное пюре, тщательно перемешать. Разлить по стаканам или креманкам на 1/3 или 1/2часть.
Дать застыть в холодильнике (я воспользоваласт морозильной камерой). Когда масса схватится вылить сверху отложенное молоко, выливать осторожно (лучше держать поверх бокала с десертом столовую ложку и наливать молоко в нее, а оттуда молоко аккуратно распределится по поверхности клубничной массы, не повреждая ее). Убрать в холодильник минимум на 6 часов. (и опять я сократила время:20-30мин в морозилке и 1 -1.5 часа в холодильнике). Дальше еще вкуснее! Для соуса - кули: Смешать 160 г клубники с 2 ст. л. лимонного сока и 20 г сахара, взбить в блендере до однородного состояния. Вылить соус поверх застывшей панна-котты, украсить клубникой. Подавать хорошо охлажденным! И главное! С хорошим настроением!
Приятного аппетита!
Недавно пробовала желе в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею желе на кокосовом молоке с клубникой.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Заприметила новый рецепт recipesfor.ru/deserty/klubnichnoe-zhele, но вот еще руки не дошли.
Здравствуйте Гала!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Красотищаа!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Гала, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается желе на кокосовом молоке с клубникой!!!
Буду делать 3-й раз!
Гала, желе на кокосовом молоке с клубникой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!