Фотография голубцов с бараниной.
Голубцы с бараниной
От: Ярослава Фаленкова
домашняя кухня, голубцы с бараниной, голубцы, Простой рецепт, семь порций
Рецепт голубцовПопробуйте приготовить рецепт долмы с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 7
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим голубцы с бараниной
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 300 г
- баранина — 240 г
- лук репчатый — 2 шт.
- рис — 40 г
- морковь — 1 шт.
- бульон — 600 мл
- хлеб белый — 20 г
- пюре томатное — 60 г
- петрушка
- масло сливочное
- масло растительное
- лимон — 1 шт.
- острый красный перец
- соль
Инструкция
-
Шинкуем часть лука и обжариваем его на сливочном масле. Заливаем хлеб водой и отжимаем. Пропускаем баранину через мясорубку и смешиваем с отварным рисом, луком, хлебом и рубленой зеленью. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородности. Нарезаем морковь ломтиками.
-
2. Разбираем кочан капусты на листья, отвариваем несколько минут в подсоленной воде и обдаем холодной водой. Раскладываем фарш на капустные листья и формуем голубцы.
-
3. Шинкуем оставшийся лук кольцами, пассеруем на разогретом сливочном масле и укладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Выкладываем сверху морковные ломтики и голубцы.
-
4. Отправляем блюдо в духовку подрумяниться, затем заливаем мясным бульоном, добавляем томатное пюре, накрываем форму пергаментом и тушим до готовности при температуре 220 градусов. Выкладываем голубцы на блюдо, поливаем соусом и украшаем лимонными дольками. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила голубцы с бараниной по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит голубцы с бараниной.
Очень вкусно и главное просто.
голубцы с бараниной получается ням-ням.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала голубцы с бараниной для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Всем привет. Наткнулась на постные голубцы и он меня заинтересовал.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с голубцами с бараниной много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Девочки, голубцы с бараниной объедение.
Супер.
Ярослава большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт голубцов с бараниной, получилось!
Вкус голубцов с бараниной просто потрясающий!
Будем повторять.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!