Фотография голубцов с капустой.
Голубцы с капустой
От: nesterenko_74
домашняя кухня, голубцы с капустой, голубцы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт голубцовГолубцы - очень популярное блюдо, его любят и умеют готовить многие хозяйки. Для него используют мясной или овощной наполнитель. С радостью поделюсь своим рецептом, как приготовить голубцы с капустой. Попробуйте приготовить рецепт голубцов в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 130 мин
- Порций: 6
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим голубцы с капустой
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт. (около 1,2-1,5 кг)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Говяжий фарш — 300 г
- Свиной фарш — 100 г
- Рис — 0,5 стак.
- Яйца — 1 шт.
- Петрушка — 15 г
- Соль, перец — По вкусу
- Томатная паста — 1/4 стак.
- Вода — 1 стак.
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Вымойте капусту, удалите испорченные листья и вырежьте кочан.
-
2. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, затем поместите в нее капусту. Спустя 5 минут после закипания аккуратно с помощью щипцов разделите капусту в воде на листья, сразу поместите их в миску с холодной водой. Если так не получится, тогда выньте из воды целый кочан и разделите его после остывания.
-
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченный лук и чеснок, обжарьте в течение нескольких минут. Ножом срежьте толстую часть у капустного листа.
-
4. Смешайте оба вида фарш, отварной рис, обжаренный 1 лук и чеснок, измельченную петрушку, посолите и поперчите, вбейте яйцо. Возьмите небольшую часть начинки и выложите ее на толстый край листа.
-
5. Сверните капустный рулет в один слой.
-
6. Заверните края и сформируйте плотный рулет.
-
7. Оставшийся лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите его на дно кастрюли, сверху уложите голубцы.
-
8. Смешайте томатную пасту с водой, посолите и поперчите, залейте приготовленной смесью содержимое кастрюли.
-
9. Запекайте все в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу около 90-100 минут.
-
10. Подавайте голубцы горячими со сметаной.
На заметку
Их подают в качестве отдельного горячего блюда со сметаной. Можно приготовить большую кастрюлю голубцов и отправить их на хранение в холодильник, а затем разогреть перед подачей. Можно использовать любой фарш для начинки, смешав его с отварным рисом, луком, чесноком и другими овощами по вкусу.
Недавно пробовала голубцы с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили голубцы с капустой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Всем привет. Наткнулась на ленивые голубцы с пекинской капустой, вермишелью и куриными желудками и он меня заинтересовал.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Nesterenko_74,:) очень аппетитное фото голубцов с капустой
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею голубцов с капустой.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, голубцы с капустой сказка!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе голубцы с капустой в коллекцию рецептов.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
У меня голубцы с капустой прямо как на картинке!
получилось шикарно, nesterenko_74 спасибо за рецептик!!!
Nesterenko_74! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я голубцы с капустой готовить...