Фотография гуляша из фасоли.
Гуляш из фасоли
От: rorenc1974
домашняя кухня, гуляш из фасоли, гуляш, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гуляшаПитательное, вкусное и полезное блюдо. Отличный источник белка, которого так не хватает тем, кто не ест мясо. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 466 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Готовим гуляш из фасоли
Ингредиенты
- Фасоль — 300 г
- Морковь — 1 шт. (большая)
- Лук — 1 шт. (большая луковица)
- Сельдерей корневой — 50 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
- Томатный сок — 1 стак.
- Мука — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Паприка — 1 ст.л.
- Сухие травы — 2 Щепотки (ваши любимые)
- Зелень петрушки — 20 г
Инструкция
-
Фасоль, прежде чем варить, лучше замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль свежей водой и варим до готовности.
-
Очищаем сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.
-
Луковицу очистим и нарежем так же, как сельдерей.
-
Чистим морковку, нарезаем соломкой.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные овощи. Жарим до готовности.
-
Когда овощи хорошо обжарятся, добавим к ним муку, хорошо размешаем и обжарим еще минутку-полторы. Затем вливаем примерно стакан воды и томатный сок. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и доводим до кипения.
-
Доводим до кипения и смотрим, какая у нас получилась подлива. Если слишком густая - добавим еще немного воды.
-
Моем зелень, чистим чеснок. Все мелко нарезаем.
-
Добавляем сваренную фасоль. Если фасоль не покрыта подливой, добавим немного воды. Солим, добавляем специи и зелень с чесноком, готовим минут 10-15.
На заметку
Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто постится и вегетарианцам. Фасоль - прекрасный заменитель мяса, она довольно сытная. Хочу рассказать вам, как приготовить гуляш из фасоли, вкусное и питательное блюдо. Для голодных мужчин, вы можете подать гуляш с колбасками, а все остальные съедят его просто с хлебом:) Рецепт приготовления гуляша из фасоли простой и вы легко справитесь с приготовлением блюда. Главное - не переварите фасоль, иначе у вас получится не гуляш, а каша. Варим фасоль после замачивания минут 45-50. Готовим!
Недавно пробовала гуляш из кальмаров. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гуляш из фасоли.
Большое тебе спасибо, rorenc1974, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отлично, гуляш из фасоли — супер, понравилось всем!
Будем пробовать!
Rorenc1974, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Сделала http://recipesfor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-farsha-i-konservirovannoi-fasoli. Всем советую!
Rorenc1974, замечательный рецепт гуляша из фасоли!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гуляш из фасоли только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!