Фотография лазаний-итальяно.
Лазанья-итальяно
От: ini999
домашняя кухня, лазанья-итальяно, лазанья, Простой рецепт, семь порций
Рецепт лазанийПростой рецепт приготовления, наивкуснейшего блюда, порадует вас своей простотой и ваших домочадцев отличным вкусом! Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 1571 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим лазанья-итальяно
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 250 г
- оливковое масло - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 100 г
- молоко - 300 мл
- орех мускатный - 1 щепотка
- говяжий фарш - 300 г
- томатная паста - 100 г
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- пармезан - по вкусу
Инструкция
-
Муку насыпать на деревянную доску небольшой горкой и сделать в центре углубление, влить туда смесь из взбитых яиц, соли и оливкового масла.
-
Замесить наше тесто и оставить примерно на пол часа.
-
Потом тесто тонко раскатать и нарезать (по размерам формы для выпекания). Готовые пластики теста переложить на посыпанную мукой доску и дать подсохнуть.
-
После этого отварить их в чуть подсоленной воде.
-
В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло. сыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.
-
Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая лопаткой. Добавить щепотку мускатного ореха и поперчить. Готовить до загустения соуса.
-
Разогреть на сковороде смесь оливкового и сливочного масла, затем обжарить говяжий фарш, обжарить также морковь и лук, добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Посолить и поперчить, тушить на медленном огне 10 мин
-
В форму для запекания поместить листы отваренного теста, перекладывая их фаршем и поливая соусом бешамель.
-
Верхний лист смазать маслом и посыпать пармезаном, после чего запекать на сильном огне в духовке, примерно 30 минут.
-
Все и готово, Bon Appetit!
На заметку
Недавно пробовала лу-лу-лазаний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лазаний-итальяно
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Пробовала приготовить баклажанную лазанья, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Прикольно, но сложновато для меня(
УУУХХХ вот это лазанья-итальяно.
Супперрр…спасибо…
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо огромное за рецепт лазаний-итальяно!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!