Рецепт зеленой лазанья

Фотография зеленой лазанья.

Зеленая лазанья

От: toissut1993

домашняя кухня, зеленая лазанья, лазанья, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт лазаний

Очень ароматная и красочная лазанья - с начинкой из фарша и помидоров, соусом бешамель. Пластины для лазаньи делаются из теста с замороженным шпинатом. Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим зеленую лазанья

Ингредиенты

  • 3 стак. муки
  • 4 яйца
  • 250 г замороженного шпината
  • 1/2 ч.л. соли
  • 50 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 500 мл молока
  • щепотка соли
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 500 г фарша
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. сушеных трав: базилик, петрушка, мята, орегано, майоран
  • 3 крупных помидора - снять шкурку, мелко нарезать
  • ¼ ч.л чёрного перца
  • ¼ ч.л. соли
  • 250 г тертого сыра

Инструкция

  1. Тесто: Размороженный шпинат отжать, смешать с яйцами и пропустить в блендере или комбайне до однородного состояния. Всыпать муку, соль и замесить руками тесто (месить 5 минут). Дать тесту полчаса выстояться, раскатать его и нарезать квадратиками по 10 см.

  2. Mясная начинка: обжарить луковицу, положить фарш, порезанный чеснок, обжарить слегка, добавить травы и томаты, посолить, поперчить и тушить 20 минут.

  3. Соус бешамель: сливочное масло растопить в кастрюле на медленном огне, добавить муку и пассеровать все это около минуты. Затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить молоко. Добавить соль и щепотку мускатного ореха. Медленно довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда соус загустеет, снять с огня.

  4. На дно формы выложить 3 ложки соуса Бешамель, закрыть пластинами теста, поверх выложить мясной соус, соус бешамель, тертый сыр, так повторить несколько раз. Хватает примерно на 5 слоев (3 пластинки на дне). Выпекать в духовке 40 минут. Можно в микроволновке 12-15 минут, в зависимости от мощности.

На заметку

Недавно пробовала лу-лу-лазаний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
idour
idour

Спасибо огромное за рецепт зеленой лазанья!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

asya78
asya78

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

alla
alla

Сейчас пойду готовить)))

inengoure1977
inengoure1977

А я готовлю зеленую лазанья в первый раз.

anculto
anculto

Фотки очень аппетитные, как в в лазаньях по-болонски recipesfor.ru/goryachee/lazanya/lazanya-po-bolonski.

antar
antar

Toissut1993, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

vasilina
vasilina

Toissut1993, сделала сегодня зеленую лазанья.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

adushkina_77
adushkina_77

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

zinka
zinka

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать зеленую лазанья просто.
Спасибо за рецепт)))

kotsur_74
kotsur_74

Зеленая лазанья прелесть, спасибо за рецепт

enduteton1970
enduteton1970

Рецепт зеленой лазанья суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

ingar2002
ingar2002

Рецептик зеленой лазанья прямо специально для меня.

vyshtak_85
vyshtak_85

Девочки, зеленая лазанья объедение.
Супер рецепт!
toissut1993, большое спасибо!!!

svetlana
svetlana

Спасибо огромное за рецепт зеленой лазанья!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили зеленую лазанья вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)