Фотография пельменей с говядиной.
Пельмени с говядиной
От: dzhulyetta
русская кухня, пельмени с говядиной, пельмени, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пельменейПопробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 423 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Мясорубка электрическая
Простой рецепт пельменей Красивые рецепты Рецепт русской кухни
Готовим пельмени с говядиной
Ингредиенты
- Тесто для пельменей 800 г
- Говяжья грудинка 800 г
- Лук репчатый 150 г
- Петрушка 20 г
- Сливочное масло 70 г
- Укроп 3 стебля
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец горошком 4 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
Для фарша не очень жирную грудинку прокрутить вместе со сливочным маслом через мясорубку. Добавить мелко измельченную петрушку и пассерованный лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и убрать в холодильник ровно на час, чтобы фарш окреп и стал эластичным.
-
Тесто раскатать скалкой до толщины 1 мм и вырезать из него кружки диаметром 4,5 см. Выложить на каждый по 5 грамм начинки, свернуть пополам, защипнуть края и соединить уголки.
-
Подготовить бульон: налить в кастрюлю пять литров воды, посолить, положить лавровый лист, черный перец горошком и веточки укропа целиком. В кипящую воду бросить пельмени и варить 5-6 минут до готовности.
На заметку
Недавно пробовала пельмени с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я приготовила пельмени с говядиной на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Dzhulyetta, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пельменей с говядиной.
Есть новый рецепт пельменей в горшочке.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пельмени с говядиной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Класс!
Приготовила пельмени с говядиной, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Наконец то сделала пельмени с говядиной- объедение!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пельмени с говядиной периодически готовим!!!)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!