Паэлья с рыбой

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Плов

Паэлья с красным перцем и морковью, куриные бедра с паприкой

🕓 25 мин

Плов

Пошаговый рецепт паэлью с пастой и морепродуктами фидеуа с фото

Ингредиенты

• Лосоль — 150 г
• Минтай — 150 г
• Креветки — 150 г
• Луковица — 1 шт.
• Сладкий перец — 1-2 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Рис — 1 стак.
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Зеленый горошек — 100 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Шафран — 1 Щепотка

Инструкция

1. Для начала необходимо очистить от кожи и костей рыбу. Слегка подсолить и поперчить и оставить на время. В рецепт приготовления паэльи с рыбой можно использовать не только лосось и минтай, но и другую рыбу по вкусу.

2. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. 3. На сковороде разогреть немного оливкового масла и отправить туда лук. Обжарить до прозрачности. 4. Очистить и измельчить чеснок. Добавить к луку и жарить пару минут. 5. Сладкий перец вымыть, удалить хвостик и семена и нарезать небольшими кубиками. Добавить на сковороду и обжарить до мягкости. Всыпать зеленый горошек. 6. На отдельной сковороде разогреть немного масла и обжарить рыбу. Добавить очищенные креветки. 7. Обжаренные рыбу и морепродукты переложить к овощам. Всыпать рис и влить воду или рыбный бульон. 8. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить специи и накрыть крышкой. 9. Такая паэлья с рыбой в домашних условиях может готовиться на плите или довести ее до готовности в духовке. 10. Готовое блюдо перед подачей присыпать свежей зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!