От: Стася Епифанова
домашняя кухня, розовые ньокки, горячее, Простой рецепт, одна порция
Рецепт горячегоПопробуйте приготовить рецепт ньокков со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Свеклу отварить в мундире до готовности. Я варю только так: обязательно в кожуре, не убирая хвостик и попку, и сразу заливаю ее ледяной водой после того как она сварится - тогда у нее кожура сама легко снимается!
свеклу натереть на мелкой терке
свеклу отжать через ситечко или марлю - сок оставить, он вам пригодится как натуральный краситель! Я вот сделала колбасу по рецепту Марины L - о ней чуть позже напишу автору)
в большой миске смешать творог и свеклу, так чтобы все стало однородным, и вся свекла окрасила белый творог!
пармезан натереть на терке
в творожную массу добавить яйцо, половину тертого сыра, соль и перец. размешать
добавить муку и замесить тесто, оно должно быть достаточно плотное, и не липкое
тесто скатать в шар
теперь делаем ньокки: можно просто оторвать кусочек размером с грецкий орех и сформировать овальную форму
а можно скатать колбаску и нарезать небольшие кусочки
я всегда сразу леплю все ньокки и укладываю на доску, присыпанную мукой
в большой кастрюле вскипятить воду и сварить порционно ньокки. Я делала в 3 захода! Варить 3-4 минуты, все зависит от их размера. Когда всплывут - они готовы!
Готовые ньокки сложить в большую миску, можно добавить немного сливочного масла. Есть их надо горячими, посыпав оставшимся сыром!
Недавно пробовала ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик еды настоящих блондинок в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень понравился этот рецепт розовых ньокков.
Брависсимо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо Стася за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить