От: Садаускайте Диана
домашняя кухня, стейк из семги на сковороде, стейк, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт стейкаПопробуйте приготовить рецепт стейка семги под сыром в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Стейки из семги можно приготовить очень быстро и вкусно. Все, что нам для этого понадобится, это стейки семги, желательно свежие, соль, перец и оливковое масло. Уже с этим минимумом продуктов у вас получится отличный рыбный стейк.
Сегодня я предлагаю немного облагородить семгу и приготовить ее в соусе терияки и с очень хорошо дополняющей вкус рыбы сальсой из ананасов, перчика чили и мяты.
Подготовим все продукты по списку для приготовления стейка из семги на сковороде.
У меня есть возможность покупать и дикую семгу, и семгу, которую выращивают на рыбных фермах. Дикая семга имеет вот такой светло-розовый цвет. По вкусу мясо дикой и фермерской семги совсем не отличается.
Готовить семгу проще простого. Для этого поставим сковороду на огонь и вольем растительное масло. Я использую оливковое. Как только масло прогреется, выкладываем на сковороду стейк семги. Обжариваем одну сторону 2 минуты и переворачиваем стейк на другую сторону.
Жарим вторую сторону также 2 минуты, а пока она жарится, смазываем соусом терияки верх уже обжаренной стороны семги при помощи силиконовой кисточки.
Затем переворачиваем стейк и смазываем верх стейка соусом. Обжариваем каждую сторону еще по 2 минуты.
ВАЖНО: время обжарки очень относительное, поскольку зависит от толщины стейка, у меня стейк был довольно тонким, поэтому я обжаривала его в итоге по 4 минуты с каждой стороны.
Теперь подготовим сальсу для подачи нашего стейка из семги. Для этого консервированный ананас нарежем мелким кубиком, а перец чили и мяту очень мелко порубим ножом.
Смешиваем все ингредиенты сальсы и выкладываем ее на стейк сверху.
Приготовленный на сковороде стейк из семги подаем с рисом, но и с одной лишь с сальсой стейк получается самодостаточным.
Стейк семги, приготовленный таким способом, украсит любой праздничный стол, соус совершенно не перебивает вкус рыбы, семга получается сочной, нежной и очень вкусной, сальса отлично дополняет вкусовую композицию блюда. Приятного аппетита!
Недавно пробовала стейк семги в духовке в фольге. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала стейк из семги на сковороде.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать стейк из семги на сковороде
Ох, какая вкуснятина!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
При случае, воспроизведу recipesfor.ru/goryachee/steik/steik-iz-lososya-na-skovorode.
Садаускайте, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
стейк из семги на сковороде приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить стейк из семги на сковороде…
Все, начну прямо сегодня!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Сделала стейк из семги на сковороде, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!