Фотография куриных тефтелей со шпинатом и творогом.
Куриные тефтели со шпинатом и творогом
От: sofya89
домашняя кухня, куриные тефтели со шпинатом и творогом, тефтели, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тефтелейНевероятно вкусные, сочные и полезные тефтельки, порадуют как взрослого, так и ребенка. Соус на основе сметаны, прекрасно подходит к тефтелькам и как известно, его очень любит гречка. Творога в тефтельках, совсем не много, он и не ощущается там, но придает какую-то молочную нотку и дает сочность тефтелям. Порадуйте себя и своих деток, таким замечательным блюдом! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей домашних. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим куриные тефтели со шпинатом и творогом
Ингредиенты
- лук репчатый - 2 головки
- курица - 500 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана - 180 г
- лук репчатый - 1 головка
- соль - 1 г
- вода - 150 г
- мука - 2 ст.л.
- творог - 2 ст.л.
- розмарин - 1 щепотка
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
Инструкция
-
Курицу помолоть на мясорубке, можно взять филе, а можно просто с тушки срезать мясо. Если вы можете найти качественный фарш, то возьмите готовый. Туда же помолоть луковицу.
-
Измельчить в блендере шпинат, не размораживая, добавить туда творог 2-3 ложки и прокрутить еще раз.
-
Добавить это все к фаршу, посолить и поперчить.
-
Добавить яйцо и взбить фарш, хорошенько руками отбить. Оставить в прохладном месте, пока будет готовится соус.
-
На сухую сковороду насыпать муку и помешивая, довести ее до бежевого цвета на медленном огне. Так у соуса не будет привкуса муки, который не очень приятен.
-
Лук порезать небольшими полукольцами.
-
На масле доводим до прозрачного цвета лук.
-
Добавляем муку, быстренько перемешиваем и вливаем сметану смешанную с теплой водой и быстренько мешаем ложкой.
-
Формируем небольшие шарики из фарша, мокрыми руками. и укладываем в соус, который кипит на медленном огне.
-
Приготовим розмарин, лавровый лист и мелко порежем чеснок.
-
Через минут 10 перевернем наши тефтельки аккуратно и добавим лавровый лист, чеснок, розмарин и соль по вкусу. Накроем крышкой и протушим еще минут 10 на медленном огне.
-
Вот и готовы наши тефтельки! Параллельно, можно сварить гречневую кашу, она идеально подойдет к тефтелям и белому соусу.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Недавно пробовала куриные тефтели с брокколи в китайском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала куриные тефтели со шпинатом и творогом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за рецепт куриных тефтелей со шпинатом и творогом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Sofya89 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом - очень понравилось.
Sofya89, умничка!
Какой аппетитный рецептик куриных тефтелей со шпинатом и творогом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.