Рецепт теста для вареников

Фотография теста для вареников.

Тесто для вареников

От: bernatskaya_90

домашняя кухня, тесто для вареников, вареники, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт вареников

Я очень люблю вареники. Многие не хотят возиться с тестом, но на самом деле его не сложно приготовить. Я насыпаю муку не на стол, а в миску, так и месить легче, и не пачкается ничего. Может, и вам пригодится мой рецепт. Попробуйте приготовить рецепт теста на кефире без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 315 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тесто для вареников

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 стак. теплого молока или воды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 стак. муки
  • 1 ст.л. сахара

Инструкция

  1. В миску просеять муку. Сделать небольшое углубление, добавить яйцо, перемешать в серединке. Взять стакан теплого молока или воды и растворить в нем соль и сахар, затем влить в миску. Перемешать от краев к серединке, должно получится крутое тесто.

  2. Накрыть миску салфеткой или полотенцем и дать постоять минут 20.

  3. После этого выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, помесить несколько минут. Тесто должно быть эластичным.

  4. Раскатать тесто в пласт и вырезать с помощью стакана кружочки. Положить на одну половинку начинку, накрыть второй половинкой, защипнуть края.

  5. От целого куска теста отрезать ножом небольшие кусочки, раскатать из них тонкие лепешки, положить начинку, скрепить края. Тесто обязательно накрыть салфеткой, чтоб не высыхало.

  6. Выложить вареники на присыпанный мукой противень или поднос. Варить сразу.

  7. Можно заморозить - поднос поставить в морозилку, чтобы вареники подмерзли. Через 30 минут вынуть, снять с подноса, переложить в целофановый пакет. Хранить в морозилке можно 1-2 месяца.

На заметку

Недавно пробовала тесто для лепешек. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Мёдова Алеся
Мёдова Алеся

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

aleksandra
aleksandra

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Спасибо за информацию!

shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

Приготовила тесто для вареников по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

lesya
lesya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт теста для вареников.

edadr1973
edadr1973

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Пузанова Гала
Пузанова Гала

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ushitist
ushitist

Вечная классика, как заварное тесто без яиц для пельменей и вареников, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.