Фотография салата оливье с копченой скумбрией.
Салат оливье с копченой скумбрией
От: sofiya
домашняя кухня, салатик оливье, оливье, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт оливьеПраздничный салат "Оливье" с копченой скумбрией обязательно понравится тем, кто обожает рыбные блюда! Попробуйте приготовить рецепт вегетарианского салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим салат оливье с копченой скумбрией
Ингредиенты
- Отварной картофель - 3 шт.
- Отварные куриные яйца - 4 шт.
- Маринованные огурцы - 150 г
- Консервированный зеленый горошек - 120 г
- Копченая скумбрия без головы - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
-
Я просто обожаю копченую скумбрию и поэтому, когда попробовала в гостях салат "Оливье" с копченой скумбрией, то захотела повторить его, но уже на своей кухне. Само сочетание копченой рыбки с отварной картошечкой и маринованными овощами уже вызывает желание продегустировать такое блюдо, но вы можете добавить в него еще и отварную морковь, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, другие ингредиенты, не соперничающие с копченой рыбой по вкусу.
-
Чтобы создать салат более оперативно, картофель и куриные яйца отварите заранее и обязательно охладите. Это займет у вас не более 25-30 минут, если охлаждать продукты будете в ледяной воде.
-
Счистите кожуру с отварного картофеля и нарежьте его средними кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.
-
Следом за картофелем добавьте туда же консервированный зеленый горошек и нарезанные таким же образом маринованные огурцы. Можете заменить их квашеными. Если у вас есть баночка заготовки для "Оливье", состоящая из маринованных огурцов и горошка, то используйте ее.
-
Отварные куриные яйца также очистите от скорлупы, промойте и нарежьте крупными кубиками. Добавьте в салатник.
-
Теперь дело за рыбой - копченую скумбрию разрежьте и удалите хребет, плавники, хвост. Затем удалите все кости, благо их совсем немного в этой рыбе. Если вы не любите кожу, то счистите мякоть прямо в салатник, разделив ее на волокна или небольшие кусочки.
-
Всыпьте соль, добавьте майонез. На этом же этапе вы можете добавить нарезанный лук. Аккуратно перемешайте салат - желательно это делать перед подачей на стол.
-
Выложите салат "Оливье" с копченой скумбрией в порционные креманки, пиалы, салатники или тарелки, подавайте к столу, украсив по своему вкусу!
-
Приятного вам!
На заметку
Недавно пробовала салат оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо, sofiya, очень вкусно!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Готовила по рецепту салатика, тоже замечательно получается.
Сувенир и только!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Sofiya, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Девочки, салат оливье — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Попробовали сегодня салат, просто класс!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Некоторое время назад готовила оливье-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салатик оливье, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!