Фотография винегрета мясного.
Винегрет мясной
От: itherin
домашняя кухня, винегрет мясной, винегрет, Простой рецепт, две порции
Рецепт винегретаОчень вкусный салат получается. Попробуйте приготовить рецепт винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим винегрет мясной
Ингредиенты
- свекла - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- куриное филе - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- майонез - по вкусу
Инструкция
-
По желанию можно сделать желе из куриного бульона для украшения. для этого вам понадобится стакан бульона и 5 г. желатина. в теплый бульон постепенно всыпаете желатин. тщательно размешиваете. Потом выливаете в сотейник бульон и ставите на очень маленький огонь. помешиваете бульон до тех пор пока не растворится весь желатин, но бульон не должен закипеть. даете остыть и ставите в прохладное место для застывания. потом можете нарезать кубиками и посыпать сверху винегрет или придумать по своему.
-
филе также нарезать кубиками, смешать с овощами и яйцом. свеклу в отдельной посуде смазать майонезом, перемешать и только в конце смешать со всеми овощами (тогда остальные овощи в винегрете на окрасятся в бордовый цвет). Хотя честно говоря порой попадается такая свекла, что такой способ на нее не действует, но это редкость. весь салат заправить майонезом и по необходимости посолить.
-
Куриное филе обмыть, разрезать на пополам и замариновать. для маринада черный молотый перец, молотый кориандр, орегано сушеный, паприка, куркума, молотый имбирь, щепетка хмели-сунели, сушеная или свежая петрушка, крепкая горчица, кукурузное масло 2 ст. л. (можно и любое другое), бальзамический уксус или сок половинки лимона; масло смешать со специями, добавить 1 ч. л. бальзамического уксуса, 0,5 ч. л. горчицы тщательно все перемешать и замариновать в этом филе. (можете замариновать по-своему). оставить на 2-3 часа при комнатной температуре; потом обжарить на сковороде до готовности (солить уже перед жаркой). Можно использовать и отварное филе, но тогда будет не так вкусно.
-
Овощи помыть и отворить в кожуре. после охладить, обчистить и нарезать мелкими кубиками. нарезанную свеклу положите в отдельную посуду. Вареное яйцо также нарезать мелк. кубиками. огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
На заметку
Недавно пробовала винегрет с сельдью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще винегрет мясной я не очччччень, но винегрет мясной — на пятёрку)))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Я с дочкой делаем винегрет мясной. Довольно вкусно выходит :)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А я также заинтересовалась http://recipesfor.ru/salaty/vinegret/vinegret-po-letnemu.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что винегрет мясной превзойдет все ожидания.
Надо попробовать приготовить винегрет мясной
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Сделала сегодня винегрет мясной.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Itherin большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала винегрет мясной — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит винегрет мясной, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от винегрет мясной.
СПАСИБОЧКИ!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Именно винегрет мясной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вкуснятина неописуемая!!!