Рецепт зеленого винегрета

Фотография зеленого винегрета.

Зеленый винегрет

От: dariya97

домашняя кухня, зеленый винегрет, винегрет, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт винегрета

Попробуйте приготовить рецепт винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Нарезать
  • Повод: Новый Год

Готовим зеленый винегрет

Ингредиенты

  • #Капуста цветная 200 г
  • Брокколи 200 г
  • Кресс-салат 1 пучок
  • Сельдерей 1 палочка
  • Перец болгарский (зеленый, некрупный) 1 шт.
  • Огурцы (небольшие) 1 шт.
  • Лук зеленый (перо) 0,5 пучков
  • Петрушка несколько веточек
  • Каперсы 1 ст.л.
  • Яйца куриные (отварные) 2 шт.

Для винегрета:

  • Уксус винный (красный) 1 1/2 ст.л.
  • Горчица (дижонская) 2 ч.л.
  • Масло оливковое extra virgen 1 ч.л.
  • Перец (черный свежемолотый) 1/4 ч.л.
  • Соль 1/8 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик

Инструкция

  1. Соцветия брокколи и цветной капусты отварите на пару (или в подсоленной воде).

  2. Слегка просушите, прежде чем положить в салатницу.

  3. Мелко нарвите кресс-салат, нарежьте сельдерей, огурец и перец кубиками, оливки - колечками, мелко нарубите зеленый лук и петрушку.

  4. Все овощи и зелень положите в салатницу, добавьте каперсы.

  5. Смешайте все ингредиенты для приготовления винегрета в блендере и заправьте получившимся соусом салат.

  6. Перемешайте.

  7. Сверху разложите четвертинки яиц.

На заметку

Зеленый винегрет

Недавно пробовала зеленый салат с арбузом, козьим сыром и цитрусовым винегретом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
kira99
kira99

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Пашинська Валя
Пашинська Валя

Dariya97!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

serinde2005
serinde2005

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

yella
yella

Все понятно и наглядно в рецепте зеленого винегрета.
Готовить с dariya97 одно удовольствие!

koryukova_99
koryukova_99

Отличная тема:) уже в закладке.

Рокоссовская Люда
Рокоссовская Люда

Dariya97, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Галя Бабченко
Галя Бабченко

Нашла на сайте замечательный рецепт винегрета по-летнему.

kotsur_74
kotsur_74

Спасибо, dariya97, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Кирюшкин Полли
Кирюшкин Полли

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Ляля Бонокина
Ляля Бонокина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт зеленого винегрета мой любимый!!!

anulya87
anulya87

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Вика Челпанова
Вика Челпанова

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что зеленый винегрет не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту зеленый винегрет, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

nadezhda74
nadezhda74

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)