Фотография винегрета по-летнему.
Винегрет по-летнему
От: Аделя Невдашева
домашняя кухня, винегрет по-летнему, винегрет, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт винегретаПопробуйте приготовить рецепт винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 413 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим винегрет по-летнему
Ингредиенты
- свекла (крупная) 2 шт.
- морковь (крупная) 1 шт.
- огурец (средний) 3 шт.
- картофель (средний) 3 шт.
- яблоки (небольшое) 1 шт.
- зеленый горошек 1 банка
- масло растительное 5-7 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- зелень 1 пучок
- соль 2 ч.л.
- перец черный 0,5 ч.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
Инструкция
-
Предлагаю приготовить винегрет из запеченных овощей. А свежие огурцы и яблоко делают этот салат по-настоящему летним!
-
Овощи можно и отварить, но запеченные вкуснее, полезнее и форму при нарезании держат лучше. Свеклу, картофель и морковь помыть, срезать концы и хвостики. Наколоть ножом, сбрызнуть растительным маслом и выложить на фольгу. Свеклу отгородить бортиком (чтобы не пачкать другие овощи).
-
Можно каждый овощ завернуть в фольгу, а можно как у меня просто выложить вместе на один лист. Главное - прикрыть свеклу сверху.
-
Выпекать до мягкости в духовке при 180 градусах. У меня духовка - "тугодум", картофель и морковь выпекались полтора часа, а свекла больше 2-х. Дать овощам немного остыть и очистить от кожуры (теплые очищаются легче, чем остывшие).
-
Нарезать кубиками морковь, картофель и свежие огурцы.
-
Небольшое зеленое яблоко с кислинкой порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнело) и отправить к овощам.
-
Туда же отправить банку зеленого консервированного или отварного зеленого горошка. Влить ложку-две масла и перемешать.
-
Приготовить заправку. Зубчик чеснока натереть мелко, добавить соль, молотый черный перец, смесь оливкового и подсолнечного масла. Масло может быть любое другое по вкусу, например, нерафинированное подсолнечное с запахом.
-
Если свеклу добавить в салат сразу, то она окрасит остальные ингредиенты ровным бордовым цветом. А если щедро заправить ее растительным маслом (порезав перед этим кубиками), хорошо перемешать и отправить к овощам, то салат заиграет разными красками.
-
Готовый винегрет сверху украсить веточками зелени.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала винегрет с манго. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе, Аделя, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Аделя, отличный рецепт винегрета по-летнему
спасибо за идейку
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вчера сделала скудный винегрет. А сегодня приготовлю винегрет по-летнему.
Отличная тема:) уже в закладке.
Сегодня первый раз готовила винегрет по-летнему.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт винегрета по-летнему!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Это не винегрет по-летнему!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Аделя, винегрет по-летнему я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Оооочень вкусно получилось
У меня любимый приготовил! Это супер!!!