От: valdina_73
домашняя кухня, постный майонез, домашний майонез, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт домашнего майонезаПопробуйте приготовить рецепт постного манника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Предлагаю Вашему вниманию один из вариантов приготовления постного майонеза в домашних условиях. Такой рецепт пригодится и в пост, и тем, кто опасается применения сырых яиц, и тем, кто любит эксперименты на кухне.
А готовить этот майонез я буду на рассоле от консервированного зеленого горошка. Также отлично подходит сюда рассол от фасоли и даже от оливок консервированных.
На фото нужные продукты. Уксус можно заменить на яблочный, масло можно использовать и подсолнечное, и кукурузное, и оливковое.
В стакан блендера (здесь нужен именно погружной блендер) наливаем рассол, добавляем соль, сахар, уксус. Масло лучше налить в емкость с носиком, так как будем вливать его тонкой струйкой.
Взбиваем это 1-2 минуты, затем тонкой струйкой вливаем масло, продолжая взбивать на средних оборотах. Масла может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от того, какой густоты вы хотите и от вязкости рассола.
Готов наш майонез, перекладываем в баночки и убираем в холодильник на 1-2 часа, там он еще загустеет и уплотнится.
Но и сразу он получается густым и очень вкусным.
Из этого количества продуктов получилось почти 300 г домашнего постного майонеза.
Недавно пробовала постный винегрет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, valdina_73, делаю это чудо чудное;)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
постный майонез — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо valdina_73)))))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать постный майонез.
Раньше думала, что постный майонез, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Предлагаю попробовать recipesfor.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-provansal. Мне очень нравится.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Надо попробовать приготовить постный майонез
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но постный майонез, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без постного майонеза не обходится!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Это было превосходно...
чуть постный майонез вместе с пальцами не слопала)
Рецепт весьма кстати!
Спасибо большое за замечательный рецепт постного майонеза.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю постный майонез!!!
Еще раз спасибо!!!