Фотография домашнего майонеза на желтках.
Домашний майонез на желтках
От: anyuta96
домашняя кухня, домашний майонез на желтках, домашний майонез, Простой рецепт, семнадцать порций
Рецепт домашнего майонезаСамый популярный соус для салатов, гарниров, горячих блюд - майонез. Покупая его в магазинах, мы часто обращаем внимание на сроки годности и требуемую жирность. Идеальный майонез, сделанный собственными руками - всегда свежий и натуральный. Тем более, что время приготовления занимает всего 15 минут. Попробуйте приготовить рецепт хвороста на желтках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 17
- Калорий: 602 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт домашнего майонеза Домашние рецепты Домашние соусы
Готовим домашний майонез на желтках
Ингредиенты
- масло растительное 300 г
- яичный желток 2 шт.
- вода 4 ст.л.
- уксус 9% 1 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль
Инструкция
-
Для приготовления майонеза лучше использовать домашние яйца, так как их оранжевые желтки придадут соусу приятный аппетитный цвет. Желтки отделить от белка и взбить миксером в миске с сахаром, солью и горчицей. В эту массу необходимо влить масло маленькими порциями, продолжая взбивать миксером.
-
Густая масса получается ярко желтой и блестящей. Затем, не переставая взбивать, добавлять по ложке уксус, смешанный с водой. Во время взбивания, майонез начнет светлеть. Продолжить вливание уксуса с водой до достижения нужной консистенции майонеза. Домашний майонез на желтках готов.
На заметку
Недавно пробовала кекс на желтках. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила домашний майонез на желтках!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо, anyuta96, за помощь!
Мой муж очень любит домашний майонез на желтках.
Я сделаю на Новый год!
Anyuta96, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего майонеза на желтках.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anyuta96, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний майонез на желтках готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я уверенна, что майонез провансаль многим понравиться!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Anyuta96 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Когда в первый раз попробовала домашний майонез на желтках, мне не понравилось.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Обязательно приготовлю!
anyuta96, спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!