Фотография заправка для пасты на зиму.
Заправка для пасты на зиму
От: Новгородова Томара
итальянская кухня, заправка для пасты на зиму, соусы, Простой рецепт,
Рецепт соусыПриготовленная своими руками заправка для пасты на зиму прекрасная альтернатива покупному кетчупу. Такой соус отлично сочетается и с длинными спагетти, и с более короткими пенне. Попробуйте приготовить рецепт имбирно-морковная заправка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 50
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Итальянская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт соусы Рецепты на ужин Рецепты на зиму Заправки для салатов Рецепт итальянская кухня
Готовим заправка для пасты на зиму
Ингредиенты
- Лук репчатый — 500 г
- Томаты — 1 кг
- Морковь — 2,5 кг
- Лавровый лист — 3 шт.
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Перец черный горошком — 1 ч.л.
- Уксус столовый — 3 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
Инструкция
-
Помидоры моем, удаляем плодоножки, нарезаем и складываем в кастрюлю.
-
Ставим помидоры на средний огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим с момента закипания 1 час.
-
Пропускаем помидоры через сито или дуршлаг.
-
Пока помидоры варятся, мы в это время подготавливаем лук с морковью. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
-
Очищенную морковь трем на крупной терке.
-
Пассируем на масле лук с морковью.
-
В томатное пюре добавляем морковь и лук, а также лавровый лист, перец горошком и уксус. Варим с момента закипания на небольшом огне 20 минут.
-
Горячим раскладываем соус в стерилизованные сухие баночки и закатываем прокипяченными крышками.
-
Баночки с соусом переворачиваем на крышку и оставляем под пледом до остывания. Наш томатный соус для спагетти готов. Из указанного количества ингредиентов получается 2,7 литра соуса. Вкусной вам зимы!
На заметку
Из помидоров надо приготовить соус-сок, сварив их. Лук и морковь чистим, нарезаем и пассеруем в сковороде на масле. Затем все соединяем, заправляем, отвариваем и разливаем по стерилизованным банкам.
Недавно пробовала заправка для солянки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Привет!
Я не ем заправку для пасты на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Новгородова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сувенир и только!
Рецепт заправки для щей на зиму для любителей.
Легко и вкусно!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))