Фотография заправки для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем.
Заправка для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем
От: sviridenko_95
домашняя кухня, заправка для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем, борщ, Простой рецепт, тридцать две порции
Рецепт борщаЕще один вариант заправки для вкусного, яркого и ароматного борща
Из данного количества продуктов получается 4 литра заправки для борща. Очень вкусного, ароматного и яркого. Делаю заготовки по этому рецепту каждый год уже много лет - очень выручает, если суп нужно приготовить быстро. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт борщи с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 10 мин
- Порций: 32
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем
Ингредиенты
- Свекла - 2.5 кг
- Морковь - 500 г
- Болгарский перец - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Растительное масло - 250 мл
- Яблоки - 500 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Перец острый стручковый - 2 шт.
- Чеснок - 40 г
Инструкция
-
Свеклу вымойте, почистите, натрите на крупной терке. Также поступите с морковью.
-
Вымытый болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте небольшими кубиками.
-
Помидоры сполосните, сделайте на них надрезы крест-накрест, залейте кипятком на пару минут. Снимите кожицу, после чего нарежьте томаты кубиками.
-
В большую кастрюлю налейте растительное масло, поставьте ее на умеренный огонь, масло разогрейте.
-
Выложите свеклу, перемешайте, тушите 10 минут.
-
Добавьте морковь, снова перемешайте, тушите еще 10 минут.
-
В это время вымойте, почистите от кожуры и сердцевин яблоки. Натрите их на крупной терке.
-
Выложите в кастрюлю к свекле и моркови помидоры, болгарский перец и яблоки. Хорошо перемешайте смесь.
-
Добавьте сахар и соль, перемешав, тушите 45 минут.
-
Чистый горький перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.
-
Очистите чеснок, выжмите его через пресс в кастрюлю, перемешайте. Тушите 15 минут.
-
Разложите заготовку по банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.
-
Заправка для борща на зиму готова. Храните ее в прохладе.
На заметку
Недавно пробовала зажарку для борща. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Sviridenko_95, спасибо.
Вчера попробовала заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем сделать.
Все получилось.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем я не очччччень, но заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем — на пятёрку)))
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте щей с болгарским перцем?
Sviridenko_95, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от заправки для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем!
У меня заправка для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sviridenko_95, спасибо за рецептик заправка для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем!!!
Готовила заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за отличный рецепт!