От: pimise
домашняя кухня, борщ из куриного филе, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаНевозможно представить современную кухню без борща. У каждой хозяйки существует свой рецепт, вкусом которого она довольна и гордится. Предлагаю вариацию на тему, как приготовить борщ из куриного филе. Попробуйте приготовить рецепт моего борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Куриное филе тщательно промываем. На огонь ставим кастрюлю воды, кладем в нее филе, варим его до полной готовности (примерно полчаса). Отставляем кастрюлю с огня, достаем филе, остужаем его.
2. Очищаем лук от шелухи, после чего нарезаем его мелким кубиком.
3. Морковь мы также очищаем и измельчаем. Я для этого использую терку.
4. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.
5. На раскаленную сковороду наливаем масло, обжариваем в нем луковицу, морковь и перец до мягкости.
6. Добавляем затем томатный сок (заправку) и тушим все овощи еще минут семь, после чего снимаем их с огня.
7. Очищаем картофельЭ даем ему постоять в холодной воде полчаса, чтобы избавиться от крахмала. После чего промываем его и нарезаем кубиком.
8. Капусту мелко шинкуем.
9. Кастрюлю с бульоном (после куриного филе) возвращаем на огонь. Даем бульону закипеть, после чего бросаем в него картофель, а через пару минут и капусту. Доводим все до кипения.
10. Мясо нарезаем кусочками и отправляем в кастрюлю, добавляем консервированную фасоль, смесь овощей и томатного сока (со сковороды). Провариваем все до полной готовности, добавляем соль, перец и приправы по вкусу.
11. Разливаем порционно готовый борщ в тарелки, подаем блюдо к столу.
Для его приготовления используют любые виды мяса, а также можно готовить и вовсе без него, получится такой постный вариант. Благодаря куриному филе блюдо получается более диетическим, чем при использовании, например, свинины. Приготовление блюда занимает около полутора часов, для него нужны: капуста, лук, морковь, перец, томатная паста (заправка), фасоль, куриное филе или грудка.
Недавно пробовала зеленый борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем борщ из куриного филе пробовать))))
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень интересный рецепт борща из куриного филе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему recipesfor.ru/supy/borsch/borsch-dieta-5.
А я всегда готовлю с pimise и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Уже второй раз борщ из куриного филе делаю.
Просто восхитительно.