Рецепт вегетарианского борща с семечками

Фотография вегетарианского борща с семечками.

Вегетарианский борщ с семечками

От: Анюта

домашняя кухня, вегетарианский борщ с семечками, борщ, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт борща

Вкуснейший постный борщ с семенами подсолнуха. Такой суп вполне подойдет всем вегетарианцам. Попробуйте приготовить рецепт борща со щавелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим вегетарианский борщ с семечками

Ингредиенты

  • Картофель - 900 г
  • Семечки подсолнечника не жаренные - 100 г
  • Капуста белокочанная - 260 г
  • Морковь - 100 г
  • Свекла - 300 г
  • Томатная паста - 100 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Вода - 2 л
  • Соль - по вкусу
  • Приправа с кориандром - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Инструкция

  1. Семечки в данном случае будут выступать "носителями" белка, т. е. придадут легкому борщу питательность. Технология приготовления такого борща не совсем обычна, возможно, Вас заинтересует такой подход к привычному блюду. Вес всех продуктов указан в очищенном виде.

  2. Подготовьте продукты для вегетарианского борща с семечками: морковь и свеклу нужно почистить и нарезать мелкими кубиками, картофель почистить и нарезать не крупно, капусту - нашинковать.

  3. На дно кастрюли положите семечки и приправу с кориандром (у меня идет смесь трав, но кориандр выступает в роли первой скрипки). Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте. Семечки должны немного подрумяниться.

    вегетарианский борщ с семечками
  4. К семечкам добавьте кубики свеклы, прогрейте все продукты вместе. Теперь можно добавить растительное масло, морковь и уже обжаривать все вместе. Часто помешивайте продукты.

    вегетарианский борщ с семечками
  5. Добавьте в кастрюлю капусту и картофель, обжарьте еще 5-6 минут. Параллельно поставьте закипать воду.

  6. Теперь добавляем в кастрюлю томат, заливаем кипящей водой, добавляем соль, лавровый лист. Борщ доведите до кипения, проварите на слабом огне до полной готовности картофеля и снимите с огня.

    вегетарианский борщ с семечками
  7. Дайте готовому блюду настояться. Как известно, борщ вкуснее на следующий день.

    вегетарианский борщ с семечками
  8. Подавайте готовый вегетарианский борщ с семечками, заправив сметной и украсив свежей зеленью.

    вегетарианский борщ с семечками
  9. Приятного аппетита!

    вегетарианский борщ с семечками

На заметку

Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
dinieri
dinieri

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

baranov_80
baranov_80

У меня вроде получилось!
спасибо!

renee
renee

Делала вегетарианский борщ с семечками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Сухитченко Люда
Сухитченко Люда

Рецепты супер, спасибо огромное!

imistom
imistom

Какой замечательный рецепт вегетарианского борща с семечками - яркий, красочный и аппетитный!

ilofile1997
ilofile1997

Подруги спрашивали о вегетарианском борще с черносливом. Посоветуйте хороший рецепт.

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Вегетарианский борщ с семечками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

estow
estow

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже вегетарианский борщ с семечками получается здорово!