Фотография овощного супа с беконом и фасолью.
Овощной суп с беконом и фасолью
От: Добрянская Анюта
домашняя кухня, овощной суп с беконом и фасолью, овощной суп, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт овощного супаПериодически я устраиваю ревизию в овощных ящиках холодильника, и тогда у меня появляются новые варианты вкусных овощных супов. Так случилось и на этот раз:) К овощам я добавила еще и бекон - для большей насыщенности вкуса. Думаю, вы понимаете, что овощи можно использовать практические любые - не только перечисленные в рецепте.
И да - если исключить бекон и заменить куриный бульон на овощной, то у вас получится отличный постный суп (до Великого поста осталось три недели ;. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
Несложный рецепт овощного супа Вкусные рецепты Куриный суп Овощной суп Суп с копченостями Фасолевый суп
Готовим овощной суп с беконом и фасолью
Ингредиенты
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- стебель сельдерея 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчик
- бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) 150 г
- сладкий перец средний 1 шт.
- шампиньоны 150 г
- замороженный горошек 150 г
- веточка тимьяна 3-4 шт.
- томаты в собственном соку 600 г
- куриный или овощной бульон 1 л
- банка консервированной фасоли 1 шт.
- соль, сахар и перец по вкусу
Инструкция
-
Рубим бекон, лук, морковь и сельдерей. Перец нарезаем кубиками, грибы - пластинками. Чеснок мелко рубим.
-
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем бекон, лук, чеснок, морковь и жарим, помешивая, 5 минут.
-
-
Добавляем перец, грибы и листики тимьяна и жарим еще 5 минут.
-
-
Вливаем бульон, и размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и варим на небольшом огне 15-20 минут, до готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем горошек и фасоль.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала овощной суп с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Добрянская, аппетитно - чудо!
Пробовала приготовить овощной суп без картошки, подскажите что-нибудь попроще...
Овощной суп с беконом и фасолью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!