Фотография овощного супа с фасолью.
Овощной суп с фасолью
От: Виолетта Присяч
домашняя кухня, овощной суп с фасолью, овощной суп, Простой рецепт, семь порций
Рецепт овощного супаОвощной суп с фасолью особенно понравится вегетарианцам, постящимся и тем, кто хочет похудеть. Сытный и вкусный суп покорит вас своим ароматом и насытит вас витаминами. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим овощной суп с фасолью
Ингредиенты
- Белая фасоль — 300 г
- Оливковое масло — 1 стак.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт. (Возьмите разных цветов.)
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт. (С листьями.)
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сушёная мята — 0,5 ч.л. (Или 3-4 листика свежей.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Инструкция
-
Сначала нужно сварить белую фасоль. Залейте ее водой и добавьте стакан оливкового масла.
-
Одинаково мелко нарежьте все овощи.
-
Когда фасоль будет почти готова (станет немного мягче), добавьте к ней овощи. Варите все вместе около часа. До полной готовности фасоли. Пусть овощи развариваются, не беда, дадут больше сока.
-
В конце добавьте томатной пасты, сушеной мяты и посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и пусть овощной суп с фасолью настоится. Подавайте, украсив зеленью.
На заметку
Овощной суп с фасолью богат витаминами и необходимыми минералами. Готовьте его особенно в холодное время года, чтобы укрепить иммунитет. Вкусный и ароматный суп можете подать с греками или тостами. Рецепт овощного супа с фасолью я придумал сам, взяв за основу овощной бульон. Получилось вкусно и сытно. Делюсь с вами!
Недавно пробовала овощной суп с листовой капустой и белой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Просто божественный вкус!
Когда делала овощной суп с фасолью и не сомневалась, что получится вкусно!
Попробовали сегодня овощной суп с фасолью, просто класс!!!
Внесу в копилочку согревающий овощной суп, объеденье.
Виолетта, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Наконец то сделала овощной суп с фасолью- объедение!!!
А я готовила овощной суп с фасолью уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Виолетта!!!
А я готовлю овощной суп с фасолью в первый раз.
Спасибо за отличный рецепт!