Фотография щей из свежей капусты.
Щи из свежей капусты
От: Лукошкова Олеся
русская кухня, щи из свежей капусты, щи, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт щейЯ выросла на юге и, честно говоря, щи ни бабушка, ни мама никогда не варили. Домашняя лапша (замешенная, и раскатанная, и порезанная, и высушенная!) на бульоне из деревенской курицы, галушки, зеленый борщ, красный борщ. Больше похоже на украинскую, чем на русскую кухню! Рецепт этих щей мне дала Аня, та самая, у которой получаются лучшие сырники на свете. Вместо яблочного уксуса можно взять лимонный сок. Подавать со сметаной. По такому же рецепту можно приготовить щи и из квашеной капусты. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Русская
Готовим щи из свежей капусты
Ингредиенты
- небольшой кочан капусты - ½ шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ½ ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Инструкция
-
Капусту нашинковать соломкой.
-
Картофель почистить и нарезать кубиками.
-
Вскипятить в глубокой кастрюле воду, отправить в нее картофель, через несколько минут добавить капусту.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить нарезанный лук и морковь до золотистого цвета и добавить в кастрюлю.
-
Суп посолить, поперчить, влить яблочный уксус и варить до готовности овощей, в конце добавить петрушку.
На заметку
Недавно пробовала щи из свежей капусты с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Лукошкова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Коллега приготовила щи из свежей капусты.
Никогда вкуснее щи из свежей капусты не пробовала!!!
Всем советую.
Лукошкова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать щи из свежей капусты на его работу, чтобы всем похвастаться.