Фотография щей иза свежея капуст.
Щи из свежей капусты
От: Лукошкова Олеся
русская кухня, щи из свежей капусты, щи, Простой рецепт,
Рецепт щейЯ выросла на юге и, честно говоря, щи ни бабушка, ни мама никогда не варили. Домашняя лапша (замешенная, и раскатанная, и порезанная, и высушенная!) на бульоне из деревенской курицы, галушки, зеленый борщ, красный борщ. Больше похоже на украинскую, чем на русскую кухню! Рецепт этих щей мне дала Аня, та самая, у которой получаются лучшие сырники на свете. Вместо яблочного уксуса можно взять лимонный сок. Подавать со сметаной. По такому же рецепту можно приготовить щи и из квашеной капусты. Попробуйте приготовить рецепт щей иза квашеного капуст. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Русская
Готовим щи иза свежей капусты
Ингредиенты
- небольшой кочан капусты - ½ шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ½ ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Инструкция
-
Капусту нашинковать соломкой.
-
Картофель почистить и нарезать кубиками.
-
Вскипятить в глубокой кастрюле воду, отправить в нее картофель, через несколько минут добавить капусту.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить нарезанный лук и морковь до золотистого цвета и добавить в кастрюлю.
-
Суп посолить, поперчить, влить яблочный уксус и варить до готовности овощей, в конце добавить петрушку.
На заметку
Недавно пробовала щи иза свежей капусты с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Лукошкова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Коллега приготовила щи из свежей капусты.
Никогда вкуснее щи из свежей капусты не пробовала!!!
Всем советую.
Лукошкова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать щи из свежей капусты на его работу, чтобы всем похвастаться.