Фотография щей с фрикадельками.
Щи с фрикадельками
От: toissut1993
русская кухня, щи с фрикадельками, щи, Простой рецепт, семь порций
Рецепт щейСегодня я расскажу, как приготовить щи с фрикадельками. Это очень удачный рецепт для обеденного меню. Фрикадельки в супе выглядят оригинально и придают ему сытость. Вкусно, просто и полезно! Попробуйте приготовить рецепт куриного супа с фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт щей Вкусные рецепты Красивые рецепты Суп с капустой Суп с фрикадельками Рецепт русской кухни
Готовим щи с фрикадельками
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 500 г
- Капуста — 400 г
- Картошка — 300 г
- Морковка — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок (петрушка и укроп)
- Лавровый лист — 4 шт.
Инструкция
-
Фрикадельки лепятся очень просто. Для этого мы берем фарш и хорошенько его вымешиваем до эластичности. Руками скатываем небольшие шарики (примерно одинаковой величины).
-
В кипящую воду бросаем фрикадельки. Пока они варятся, быстро нарежем овощи. Параллельно следим за бульоном, снимаем с него пену с помощью шумовки.
-
Картофель очищаем овощечисткой и режем брусочками (не очень мелко).
-
Шинкуем промытую под проточной водой белокочанную капусту. Бросаем картофель с капустой в бульон с фрикадельками.
-
Очищаем лук и морковку. Мелко рубим и обжариваем их до золотистого цвета на сковороде, смазанной подсолнечным маслом.
-
Поджарку из морковки и репчатого лука выкладываем в щи. Добавляем лавровый лист, соль и любые специи по вкусу.
-
Как только все овощи в супе будут готовы, выключаем огонь. Бросаем мелко порезанную зелень. Подаем в глубоких тарелках. Такие щи хороши со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления фрикаделек можно использовать любой фарш. Иногда я беру фарш птицы (если в морозилке нет ничего мясного). В этом рецепте я использовала традиционный для фрикаделек говяжий фарш. Получилось ароматно и вкусно, в самых лучших традициях!
Недавно пробовала картофельный суп с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Как вкусно! Я полюбила щи с фрикадельками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Попробуйте recipesfor.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-frikadelkami, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Toissut1993, рецепт замечательный, спасибо!